一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高約一米左右，肚大口小，形似倒扣的寬肚大水缸。維吾爾族的烤馕設(shè)備的是馕坑。說起包子，我們都吃過小籠包，大包子，水煎包，蒸包，但是烤包子大家是否吃過呢？新疆的烤包子，主要是在馕坑烤制的,包子皮和漢族傳統(tǒng)的包子不一樣不用發(fā)面是用死面的。包子皮要搟薄，四邊折合成方形。愛的美食之一，它的皮酥脆。但不一定適合所有的人群，尤其是對于那些不喜歡吃羊肉的朋友！

燒烤店專用馕坑價格

烤肉、馕坑肉、架子肉是新疆各族人民喜愛的美食。每年夏天，市場上到處都是烤肉店。在制備馕坑肉、架子肉時還是采用傳統(tǒng)的馕坑爐，固定砌筑在烤肉店門口，對市容市貌造成很大影響。另外，傳統(tǒng)的馕坑爐還存在以下問題；1、功能單一，僅能夠用于制備馕坑肉、架子肉，無法用于蒸煮煎炸等烹飪加熱。此外，現(xiàn)有燒烤爐的爐內(nèi)溫度控制較為困難，烤制食物較為費工、費力、費時，不能滿足追求高品質(zhì)生活使用者的需求。

此外，由于爐筒的外圓面布置有電熱管，在使用時也可直接采用電熱管加熱馕餅，以滿足不同的使用需求，由于電熱管在加熱時無和廢料產(chǎn)生，放置馕餅在制作過程中受到污染；由于在烤制肉類食物時，食物通常會受熱析出水分和油滴等，設(shè)置在下爐盤表面的集油槽可回收食物中的水分與油滴，不僅方便后期清理馕坑爐，并且可提高食物衛(wèi)生程度。歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)。