寮步學(xué)校食堂蔬菜配送中心效率是在不斷提升了，但是我們還需要面對的一個問題就是成本，其實現(xiàn)在整個東莞蔬菜配送行業(yè)也是在努力通過一定的方式來降低整個配送的成本，畢竟從現(xiàn)在的角度來看，運輸?shù)某杀臼怯邢陆档目臻g的，我們應(yīng)該要看到綜合運用什么方式來降低成本劃算。

東莞蔬菜配送通常有公路運輸、海洋運輸、內(nèi)河運輸、鐵路運輸、航空運輸和聯(lián)運等。

寮步學(xué)校食堂蔬菜配送中心公路運輸：公路運輸是以各種汽車和公路為載體的運輸方式。它具有靈活、迅速、方便、輻射面廣的優(yōu)勢，運輸過程中不需改換包裝即可直接送達(dá)，實現(xiàn)門對門的運輸，適合蔬菜這樣的遍及廣大農(nóng)村的時令性農(nóng)產(chǎn)品的運輸，因而在蔬菜運輸體系中占據(jù)了主導(dǎo)地位。短途運輸工具可選擇用人力或畜力拖車和拖拉機(jī)；中長途運輸應(yīng)選用汽車，有普通貨運大卡車和冷藏汽車。

配送產(chǎn)品種類：

蔬菜類、凈菜類、凍肉類、鮮肉類、海鮮類、糧油調(diào)味類、早餐類、燒烤類、新鮮水果類、豆制品類、干菜類

蔬菜類，

油麥菜、生菜、茄子、紅辣椒、上海青、大白菜，紅蘿卜，進(jìn)口長土豆，南瓜，上海青，土豆，鮮菇，小白菜，青園椒，綠莧菜，云南小瓜，長水瓜，紫心紅薯，油麥菜，玉米，芋頭，香菜，香菇，向陽白菜，娃娃菜，西芹，西蘭花，生菜，四季豆，甜豆，蒲瓜，茄子，青瓜，苦瓜，毛瓜，木瓜，紅洋蔥，尖椒，進(jìn)口西紅柿，豆角，荷蘭豆，紅椒，白菜，白蘿卜，番茄，豆角，菜花，蒲瓜，花菜，胡蘿卜，青椒，白菜，青瓜，小白菜，西藍(lán)花，西紅柿

凈菜類

土豆，白蘿卜，蓮藕，冬瓜，地蘿卜，