生鮮食食材配送中心是指將生鮮食材農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工、按照客戶訂單計(jì)量、包裝、貼標(biāo)、分揀、配送、實(shí)現(xiàn)面向終端的率加工與物流配送系統(tǒng)。

伴隨著近年來新零售、電商等的發(fā)展與普及，要做好生鮮食材這一品類，除了離不開互聯(lián)網(wǎng)思維和大數(shù)據(jù)，物流配送也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。對(duì)生鮮食材配送企業(yè)來說，把控物流成本除了合理規(guī)劃安排配送線路之外，分揀中心的建設(shè)也十分重要。所謂產(chǎn)地批發(fā)市場，就是離農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地比較大的批發(fā)市場，主要客戶包括長途販運(yùn)商、中間批發(fā)商、零售商等。以往千喜鶴蔬菜食材配送公司的客戶中，不乏咨詢有關(guān)“如何合理規(guī)劃、設(shè)計(jì)倉庫分揀中心”的問題，今天蔬東坡就帶大家了解一下生鮮食材配送中心的規(guī)劃建設(shè)的那些事。

隨著生活的越來越便利，我們已經(jīng)可以在手機(jī)上購買蔬菜水果、生肉水產(chǎn)等生鮮食材產(chǎn)品了。千喜鶴就時(shí)這樣一個(gè)生鮮食材配送電商平臺(tái)，只要你在千喜鶴手機(jī)APP上下單，按時(shí)時(shí)內(nèi)千喜鶴司機(jī)就會(huì)把你購買的產(chǎn)品配送到你的手上。那么多生鮮食材配送平臺(tái)，為何就單單千喜鶴敢承諾按時(shí)時(shí)送達(dá)呢？我覺得是因?yàn)橛星产Q有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫的存在吧！那千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫是怎么回事呢？有了自己的蔬菜基地就可以從源頭把控蔬菜、肉類養(yǎng)種植各個(gè)環(huán)節(jié)，包括選種、育苗、施肥（飼養(yǎng)）、采摘（宰殺）等，從源頭保障蔬菜、肉類的安全性，也可以推進(jìn)生鮮標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，解決減少運(yùn)輸輾轉(zhuǎn)帶來的高損耗的問題。

千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫就是千喜鶴旗粉下分散在城市各個(gè)點(diǎn)的倉庫供貨點(diǎn)，但千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫并不等同于一般的超市供貨倉。千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫是千喜鶴分布在主城市各個(gè)區(qū)域的微小型倉庫，由千喜鶴公司每天配發(fā)產(chǎn)品到有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫，然后我們在千喜鶴手機(jī)APP上下的訂單再由千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫安排配送。比如一個(gè)客戶經(jīng)理對(duì)接多家餐飲企業(yè)，負(fù)責(zé)這些企業(yè)的客戶成功服務(wù)，關(guān)注客戶每日訂單明細(xì)、流水變化，提供客戶成功方案，把控客戶流失風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)食材的品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格的把控可以看出來千喜鶴的東西好不好。公司專門在原產(chǎn)地設(shè)有品控實(shí)驗(yàn)室，從原產(chǎn)地控制食材的品質(zhì)，這樣使得食材一開始就有了食材品質(zhì)的保證。原產(chǎn)地對(duì)食材進(jìn)行的質(zhì)檢，合格率達(dá)90%才能進(jìn)行入庫運(yùn)輸?shù)匠鞘蟹诌x中心。配送到城市分選中心接下來就是城市分選中心到社區(qū)配送中心的嚴(yán)格把控。由于每一類食材的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)不一樣，所以食材需要按照每一類的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分別質(zhì)檢，直到都滿足相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)才能運(yùn)輸?shù)较乱魂P(guān)卡。4）財(cái)務(wù)核算又快又準(zhǔn)訂單、采購、入庫、分揀、收貨斤兩實(shí)時(shí)同步。下一個(gè)關(guān)卡就是社區(qū)配送到用戶手里的配送。配送員要在用戶下單約好的時(shí)間成功送到用戶手里。