面條，一種用谷物或豆類通過(guò)研磨成粉狀加水和成面團(tuán)，面食培訓(xùn)價(jià)格，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用揉、拉、捏、擠等手法，制成條狀（或窄或?qū)挘虮饣驁A）或小片狀，后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

面條花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，面食培訓(xùn)中心，又如慶祝生日時(shí)吃的長(zhǎng)壽面以及國(guó)外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到極。

陜西的口頭禪里就有“金周子銀戶縣”的說(shuō)法，戶縣土地肥沃物產(chǎn)豐富，好的自然風(fēng)水產(chǎn)出的麥子，穗大而厚實(shí)，磨出的面粉精白而細(xì)膩，做出的面食幽香而筋道。戶縣軟面面條，寬約兩指，長(zhǎng)約兩寸，不薄不厚，冒著熱氣，散著幽香。這香味散發(fā)著天然的麥香味，幽幽的、純純的、Cuan Cuan的、油油的、酸酸的、脆脆的、有點(diǎn)辣辣的，總之是一種面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起的濃郁香味!來(lái)趙家臘汁肉學(xué)習(xí)做面食肯定沒(méi)有錯(cuò)。憑借面粉工藝、調(diào)制的醬汁湯料、具有文化底蘊(yùn)的配套設(shè)計(jì)，趙家臘汁肉店傳承經(jīng)典。

山西和陜西，這兩個(gè)地方呢，面食都是非常好吃的，在山西呢，面館是隨處可見(jiàn)的，有名的一些呢，就是大同刀削面了，不過(guò)呢，在很多的地方也是有著刀削面的，也是非常好吃的。因此，只靠面條不能保證身體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，必須通過(guò)奶酪和肉等其他食品來(lái)補(bǔ)充所缺乏的蛋白質(zhì)。山西、陜西是面食天堂。