談及進軍白酒行業(yè)的初衷，于淑艷說到，“通過多年從事酒類貿(mào)易的經(jīng)驗，我發(fā)現(xiàn)，市場上銷售較好的白酒，沒多久就會出現(xiàn)假酒，直接損害了消費者的利益，當時就萌生了要投資建酒廠的想法，要認認真真釀真酒，讓老百姓喝到放心實惠的好白酒?！睘榱藢崿F(xiàn)這個目標，2008年，于淑艷創(chuàng)建了唐山鳳凰釀酒有限公司。

在盛世鳳凰創(chuàng)辦之初，于淑艷便深知產(chǎn)品是企業(yè)立足之本，堅持將產(chǎn)品質量放在前頭。“白酒是入口之物，只有在原材料、工藝等多方面為用戶著想，才能真正做到確保品質。沒有質量就沒有品牌，沒有品牌就沒有口碑，嚴把質量關，任何一個環(huán)節(jié)都不能有疏漏，否則就是對品牌的致命打擊?！?

洞藏原漿現(xiàn)場搶售

   受現(xiàn)場氣氛影響，于董事長決定拿出二十壇原漿酒現(xiàn)場進行搶售，而且完全按照市場價格不加任何費用，僅有的二十壇是非常具有收藏價值的，賴高淮先生親筆簽名的3年盛世鳳凰洞藏原漿酒，現(xiàn)場異?；鸨黾又廖迨鄩?

當天下午，成功召開了“追本溯源，大師傳承-舒適型白酒”高峰論壇，國際釀酒大師、酒界泰斗賴高淮先生、國內(nèi)白酒專家、賴高淮先生高徒王衛(wèi)平及其徒弟唐山鳳凰釀酒有限公司調酒總監(jiān)朱常新在現(xiàn)場為每一位朋友深度的解析了盛世鳳凰舒適型白酒的獨特競爭優(yōu)勢，從更專業(yè)的角度驗證了盛世鳳凰在白酒行業(yè)內(nèi)在口感香型上的優(yōu)勢地位，于淑艷董事長也在論壇上表達會堅定的保障產(chǎn)品質量穩(wěn)定，重視鳳凰釀酒的釀造工藝及精神文化的傳承，并且重點強調公司會把會員及各店主的利益放在前面，大力推進平臺六大模塊的建設，始終如一的保障會員及店主在平臺健康的發(fā)展，對于損害平臺利益的行為會嚴厲制止，與會員一起捍衛(wèi)平臺的穩(wěn)定與發(fā)展。

 盛世鳳凰酒封藏大典和高峰論壇的召開，是一次對白酒文化的尋根之旅，將人們對白酒文化的尊重和敬畏轉為了實際的踐行。盛世鳳凰酒封藏大典的盛大開啟，續(xù)寫出中國白酒文化的新一輪傳奇。

盛世鳳凰健康飲酒的體現(xiàn)，喝酒不上頭不腿軟，不對食道黏膜胃粘膜造成損傷，這其實是無傷害的健康飲酒理念，讓白酒對消費者的刺激損害達到比較低的水平，這樣才能舒適，王老師還指出上頭的一個原因是因為酒精分子會對其中人體的血管，尤其是腦血管造成刺激，形成腦細管痙攣，引起頭疼，還有是消耗你血管中的氧分，造成供氧不足頭疼，所以通過我們這種植物因子把這些刺激性的壞分子都約束起來，保護我們的身體。有的酒入口火辣辣的，過去我們說這就是好酒發(fā)熱，現(xiàn)在從健康的角度上來說，這個實際上是對食道粘膜和胃粘膜的灼傷，我們鳳凰酒都已經(jīng)把這幾方面消除了！

唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風格。