對于禾本科牧草，溫度高于30℃，顏色變成深黃；當(dāng)溫度為45～60℃，顏色近于棕色；超過60℃，由于糖分焦化近乎黑色。一般來說，品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料顏色呈黃綠色或青綠色，中等的為黃褐色或暗綠色，劣等的為褐色或黑色。2氣味品質(zhì)優(yōu)良的青貯料具有輕微的酸味和水果香味。若有刺鼻的酸味，則醋酸較多，品質(zhì)較次。腐爛并有臭味的則為劣等，不宜喂家畜?？傊枷愣猜?wù)邽?，而刺鼻者為中等，臭而難聞?wù)邽榱拥取?

1、自用型

      如果只是拿來自用的，那修建一個(gè)青貯池子就可以了，在牛場里面或者附近找一處地勢高的地方，實(shí)在沒有那只能夠自己把池子多修高幾十厘米，這樣有利于排水以及避免被淹，要知道南方的秋季雨水也是非常多的，一個(gè)臺風(fēng)說不定就過來了，要是地勢太低進(jìn)水了，一池子青貯飼料可就報(bào)廢了。

     就以南方常見的皇竹草為例，將皇竹草切成段之后，將部分粗稈放底部做支撐以及排水，之后就是將皇竹草不斷放進(jìn)池子，邊放邊壓實(shí)，盡量將空氣都排出來，一旦池里有太多的空氣就會導(dǎo)致制作失敗。

使用青貯飼料發(fā)酵劑制作飼料的優(yōu)點(diǎn)

1、營養(yǎng)豐富 　　 青貯后的玉米秸稈飼料可以減少營養(yǎng)成分的流失，提高飼料的利用率。一般曬制干草養(yǎng)分會流失20%-30%左右，有時(shí)甚至多達(dá)40%以上，而青貯后的養(yǎng)分僅流失3%-10%左右，尤其能夠有效地保存維生素。另外，通過青貯，還可以消滅玉米秸稈中攜帶的很多（如玉米螟、鉆心蟲）及有害菌群。

據(jù)檢測統(tǒng)計(jì)，在相同單位面積的耕地上，所產(chǎn)的全株玉米青貯飼料的營養(yǎng)價(jià)值比所產(chǎn)的玉米籽粒加干玉米秸稈的營養(yǎng)價(jià)值會高出30%～50%左右。

調(diào)制青貯飼料時(shí)，對青貯原料應(yīng)有如下要求：

（1）、適量的碳水化合物：青貯原料中含糖量不宜少于1.0~1.5%，當(dāng)用含蛋白質(zhì)較多，碳水化合物較少的青豆秸等青貯時(shí)，須添加5~10%的富含碳水化合物的飼料，以保證青貯飼料的品質(zhì)。（2）、適宜的水分：一般青貯原料含水應(yīng)在65~75%，原料粗老時(shí)不宜青貯，若要青貯須加水，使水分含量提高至78~82%。（3）、適宜的長度：原料長度一般以3~5厘米為宜。     青貯方法（1）、鍘短：根據(jù)原料的差異應(yīng)鍘短在2~10厘米為宜。（2）、裝填：裝填速度要快，裝料前，窖底應(yīng)先鋪適當(dāng)厚的碎草，裝填后也同樣如此。（3）、壓實(shí)：壓實(shí)是保證青貯飼料質(zhì)量的重要一環(huán)。（4）、封埋：裝窖壓實(shí)后，在碎草上面覆蓋塑料布，再用土填壓。（5）、 使用青儲發(fā)酵劑效果會更好