先對房間的工作性質以及其中的氣流條件進行認真的考慮，發(fā)塵量大的車間不宜采用地面送風形式，潔凈度要求高的車間應盡可能遠離其它車間。根據GMP認證檢查標準，無塵車間應符合下列要求：a.選用變形小的材料。b.墻壁和頂棚應平整、易清洗等。色彩要和諧，便于識別污染物。所謂10萬級是指一英尺的空間內允許存在的0.5微米的塵埃粒子的個數在10萬個以內。人和物是潔凈室無塵車間的主要塵源，因此必須充分控制。

凈化車間設計裝修與有關知識之環(huán)保設備安裝無塵生產車間室內裝修，人和貨品進到無塵凈化車間須歷經，不銹鋼風淋室，貨淋室，不銹鋼傳遞窗關鍵傳送小物件。無塵車間裝修工程規(guī)定：地面處理做自流平地面解決，鋪裝3mm厚PVC地板。依據GMP標準規(guī)定，凈化室在設計方案和安裝時要考慮到應用中不容易清理的部位。無塵凈化車間進風系統(tǒng)要安裝，新風過濾箱，凈化空調(凈化空調要分 為初效/中效/三個過濾段)末端有送風口。有必要時還裝有凈化增壓箱。進入無塵凈化車間之前氣入緩沖區(qū)，緩沖區(qū)門安裝電子互鎖，更衣處放置潔凈 儲衣柜，空氣 清新機。

無塵車間中的無機廢氣處置是如何進行的 請求正在干凈度品級十萬級或者下功十萬級之上的氣氛過濾處理，污染室送風口的使用下。應選用初效、中效過濾器、送風口的三級過慮。設想計劃層面的來由，偶然候果室內空間限度無奈選用“頂送側回"或者非迎風口總數缺乏，設想計劃層面的來由肅清前，送風口的調理也非關頭的階段。假設調理不太好，迎風口沖突阻力過大，歸排威嚴質低于送排風量，也會招致干凈度品級但是閉。別的正在施工事發(fā)地，迎風口離路面的下嚴比錯干凈度等級也非有危害。

所謂的“微污染”即員工新陳代謝物、手部細菌、車間環(huán)境細菌、地面揚塵中霉菌、空調滋生細菌等輕微污染源的總稱，其中任一點若控制不當，均可導致食品在保質期內霉變或。因此，為了嚴格控制食品生產過程中微污染源，生產過程中接觸成品的操作必須戴上一次性手套，手套要完整、無破損、不透水，當手被污染后必須按上述洗手消毒程序重新洗手消毒。