現(xiàn)代釀酒技術(shù)和生活方式對(duì)酒具產(chǎn)生了顯著的影響。進(jìn)入二十世紀(jì)后，由于釀酒工業(yè)發(fā)展迅速，留傳數(shù)千年的自釀自用的方式正逐淅淘汰?，F(xiàn)代釀酒工廠，白酒和黃酒的包裝方式主要是：瓶裝，壇裝，對(duì)于啤酒而言，有瓶裝、桶裝、聽裝等。在生活水平較低的七、八十年代前，廣大的農(nóng)村地區(qū)及一部分城市地區(qū)賣的如果是壇裝酒，一般要自備容器。采用微機(jī)控制的自動(dòng)化配料,改造好配料車間,淘汰用人工進(jìn)行稱量、混合的原始操作。但瓶裝酒在較短時(shí)期內(nèi)就得以普及，故百姓家庭以往常用的的貯酒器、盛酒器隨之而消失，飲酒器具則是永恒的。當(dāng)然在一些地區(qū)，自釀自用的方式仍被保留，但已不是社會(huì)的主流。
民間所飲用的酒類品種在近幾十年中發(fā)生了較大的變化，在十多年前，酒度高的白酒無論在農(nóng)村還是城市，一直都是消耗量大的，黃酒在東南一帶普遍。在八十年代之前，啤酒的產(chǎn)量還很少。但八十年代后，啤酒的產(chǎn)量飛躍發(fā)展，一躍而成為酒類產(chǎn)量大的品種。葡萄酒、白蘭地、威士忌等的消費(fèi)量一般較小。酒類的消費(fèi)特點(diǎn)決定了這一時(shí)期的酒具有以下特點(diǎn)：
小型酒杯較為普及。這種酒杯主要用于飲用白酒。酒杯制作材料主要是玻璃、瓷器等，近年也有用玉，不銹鋼等材料制成。
中型酒杯，這種杯既可作為茶具，也可以作為酒具，如啤酒、葡萄酒的飲用器具。材質(zhì)主要是以透明的玻璃為主。
有的工廠為了促進(jìn)酒的銷售，將盛酒容器設(shè)計(jì)成酒杯，得到消費(fèi)者的喜愛。酒喝完后，還可以作為杯子。由于生活水平的提高，罐裝啤酒越來越普及，這也是典型的包裝容器和飲用器相結(jié)合的例子。

玻璃酒瓶的技術(shù)結(jié)構(gòu)調(diào)整:

　　---原料標(biāo)準(zhǔn)化、精制化:建立礦物原料基地,供應(yīng)質(zhì)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的原料。相比于那些有專業(yè)酒窖的專業(yè)級(jí)藏家來說，紅酒的保藏自然不是問題，但是對(duì)于一些初入這個(gè)行業(yè)的收藏者來說，如何做好紅酒的保存是個(gè)很大的課題。重視廢玻璃酒瓶的回收和處理,在玻璃產(chǎn)量大的產(chǎn)區(qū)附近建立專業(yè)廢玻璃加工企業(yè);采用微機(jī)控制的自動(dòng)化配料,改造好配料車間,淘汰用人工進(jìn)行稱量、混合的原始操作。提倡用先進(jìn)的儀器分析手段對(duì)原料和成品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控。優(yōu)選玻璃配方，淘汰污染大的原輔材料（例如等）。

　　---玻璃窯爐節(jié)能化:節(jié)約能源是玻璃酒瓶行業(yè)降低成本,實(shí)施可持續(xù)發(fā)展的重要途徑,燃料種類的選擇、爐型的選擇、窯爐結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的優(yōu)化、筑爐材料的配用、先進(jìn)的窯爐設(shè)備和熱工參數(shù)控制系統(tǒng)、生產(chǎn)線的合理匹配都是在改造時(shí)要注意的;要優(yōu)先推薦節(jié)能型的蓄熱式馬蹄焰窯、全電或電輔加熱窯、逐步采用富氧、全氧燃燒先進(jìn)節(jié)能技術(shù);要淘汰不保溫的窯爐及直火式或半煤氣等耗能高的窯爐。進(jìn)口葡萄酒瓶的顏色：通常會(huì)因產(chǎn)區(qū)及類型不同而有所不同，例如德國白葡萄酒，棕色酒瓶是代表萊茵河區(qū)（Rhein）的酒，綠色酒瓶是代表莫斯?fàn)柡訁^(qū)（Mosel）的酒。2004年噸玻璃耗標(biāo)煤350公斤，2010年要達(dá)到300公斤。燃油玻璃窯熔化率2004年全省平均1.7，2010年要達(dá)到2.2。燃煤玻璃窯熔化率全省平均1.5，2010年要達(dá)到2.0

 

常見的酒瓶有陶瓷瓶、玻璃瓶、塑料瓶等，其中陶瓷瓶尤受歡迎。進(jìn)口葡萄酒瓶的瓶底：瓶底凹不凹，均不會(huì)影響酒質(zhì)，也與品質(zhì)沒有關(guān)系，但凹底瓶通常會(huì)暗示這瓶酒可以被陳放。
    在不同的歷史時(shí)期，由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，酒瓶的制作技術(shù)，材料，酒瓶的外型自然而然會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的變化；故產(chǎn)生了種類繁多，令人目不暇接的酒瓶。按酒瓶的材料可分為:
    天然材料酒瓶(木，竹制品，獸角，海螺，葫菇)?！?br />     陶制酒瓶
    青銅制酒瓶
    漆制酒瓶
    瓷制酒瓶
    玉器，水晶制品
    金銀酒瓶
    錫制酒瓶
    景泰藍(lán)酒瓶
    玻璃酒瓶
    鋁制罐
    不銹鋼飲酒瓶
    袋裝塑料軟包裝，紙包裝容器。

我們通常見到的陶瓷酒瓶顏色主要分為如下幾類：

     1、紅釉系統(tǒng) 包括祭紅、鈞紅、郎窯紅、釉里紅、美人醉、火焰紅、玫瑰紫等，主要是以銅為著色劑；

     2、青釉系統(tǒng) 包括天青、龍泉、豆青、影青、粉青、梅子青、玉青、茶青、冬青、鴨蛋青等，主要是以鐵為著色劑；

     3、藍(lán)釉系統(tǒng) 包括霽藍(lán)、琺藍(lán)、霽青等，主要以鈷為著色劑；

     4、綠色系統(tǒng) 包括翠綠、金星綠、哥綠等；

     5、黑色系統(tǒng) 包括烏金、鐵銹花、無光黑等；

     6、黃色系統(tǒng) 包括鈦黃、黃、蟮魚黃、粉黃等