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光華紙業(yè)成立于1970年,是一家港資企業(yè),至今49年發(fā)展歷程;1993年在佛山市設立1間國內(nèi)生產(chǎn)工廠,主營生產(chǎn)花底紙、蛋糕紙杯、蒸籠紙、飲水杯、紙碟、食品紙袋紙盒等食品紙制品包裝。
食品包裝袋定制中紙袋的常用紙有哪些呢?
食品包裝袋定制時,可選用紙張種類有很多,經(jīng)常用到的有四種:牛皮紙、銅版紙、白卡紙、膠版紙。不同類型的紙張堅韌度、光滑度和美觀度各不相同,在定做紙袋時,食品包裝袋廠家會根據(jù)紙袋的用途和不同紙張的特點對比選擇,以滿足客戶需求。
鋁箔紙的使用。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過度,用鋁箔紙遮裹可烹調(diào)均勻
錫箔紙屬于金屬物質,本身不具有毒性.但值得注意的是,過去擔心肉類烤焦,會用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤,但專家建議,若要用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤,切忌加進調(diào)味醬,因為調(diào)味料里的酸性物質可能會把錫箔紙和鋁箔紙的錫和鋁熔出,食用后可能會造成錫、鋁。
烤制期間,按紋理在肉上不斷涂抹檸檬汁,吃之前也滴幾滴檸檬汁。 需要提醒的是,如果用錫箔紙包裹著肉燒烤,切勿在肉上淋檸檬汁,因為錫箔紙屬于金屬物質,與酸性物質接觸,經(jīng)過高溫會產(chǎn)生一定的化學反應,生成對人有害的致癌物質.
廣義上,指的是能防油脂吸收滲透的紙。狹義上,指的是使用漂白、半漂或未漂化學木漿,通過高打漿度處理而抄造的一類紙。也包括使用漿內(nèi)添加或表面涂布防油劑而生產(chǎn)的能夠抗拒油脂滲透和吸收的紙種。
烘焙用的油紙有什么作用
1、制作蛋糕卷時的時候,油紙是必不可少的工具。一來可以墊在烤盤上,便于蛋糕脫模;二來油紙比較柔軟,在卷蛋糕的時候,可以很輕松的配合搟面杖將蛋糕卷起來。這里由于錫紙的材質較硬,所以肯定不能用錫紙來代替。
2、制作普通餅干曲奇時,用于鋪底,防止餅干粘在烤盤上。