獲證產(chǎn)品（如果是加工產(chǎn)品，有機成分需在95%以上）應在產(chǎn)品的小包裝上使用有機產(chǎn)品國家標志及其編號（有機碼）、認證機構名稱或者其標識。未獲得有機產(chǎn)品認證的產(chǎn)品，不得在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標簽上標注“有機產(chǎn)品”字樣。有機產(chǎn)品在生產(chǎn)和流通過程中，有完善的跟蹤體系和完整的生產(chǎn)和銷售記錄；必須通過合法的，獨立的第三方公正性的有機產(chǎn)品認證機構的認證。 從國際有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，有機生產(chǎn)有三個要素：一是不使用基因工程技術，二是不使用化學合成的物質(zhì)，三是強調(diào)生態(tài)平衡和可持續(xù)的生產(chǎn)技術。

有機產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合中國有機產(chǎn)品標準，獲得有機產(chǎn)品認證證書，并加施中國有機產(chǎn)品認證標志的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品。有機產(chǎn)品認證標志應在有機產(chǎn)品認證證書限定的產(chǎn)品類別、范圍和數(shù)量內(nèi)使用，每一枚標志有一個編碼。可在國家認監(jiān)委“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”查詢編碼。 對于加工、貯藏、運輸、包裝、標識、銷售等過程中，也有一整套嚴格規(guī)范的管理要求。

有機產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合中國有機產(chǎn)品，獲得有機產(chǎn)品認證證書，并加施中國有機產(chǎn)品認證標志的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品。通過了認證機構認證，并獲頒證書后，方可按照規(guī)定使用證書和有機產(chǎn)品標識。有機生產(chǎn)過程要求可追溯，是一種可以信賴的產(chǎn)品；另外有機產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中可以減少碳的排放，如果您選擇有機產(chǎn)品，也可以做一個低碳排放的環(huán)保人士。

應公開或在適當時提供生產(chǎn)標準、組織機構、財務資源、獲得認證的規(guī)定和程序、人員的培訓安排、過程記錄以及相關的信息。應公布獲證操作者的清單。有機食品認證機構已經(jīng)認證該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售點符合有機食品標準。有機食品位于食品安全金字塔，禁止使用化學、化肥、等，其品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，更優(yōu)于普通食品。