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反而越來越成為廣東人休閑生活中一道亮麗的風(fēng)景線。早茶(6張) 還有一種叫“二厘館”也供同樣的點心，區(qū)別在于價格和設(shè)備，茶樓的茶資要三分六厘，而二厘館的茶資只需要二厘，相差甚遠，足足十六倍。老式茶樓有些分等級，樓上比樓下的貴，因樓上有空調(diào)（或電風(fēng)扇）而且地方較寬敞之故。

兩年后，在稅務(wù)檢查中，稅務(wù)局發(fā)現(xiàn)這家辦事處沒有納過稅，于是做出了罰款決定，數(shù)額有幾萬。這家辦事處的香港老板知道這件事后，就單獨問這位主管“你當(dāng)時怎么想的，現(xiàn)在發(fā)生這要的事情?”這位主管說“當(dāng)時我 想到了稅務(wù)申報，但職員說很多公司都不申報，我們也不用申報了，考慮到可以給公司省些錢，我也就沒再考慮，并且這些事情都是由職員一手操辦的。”

烏龍茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)，葉梢比紅、綠茶成熟。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為：待茶樹新梢長到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開面時采下2－4葉，俗稱“開面采”。所謂“開面采”，小開面為新梢頂部一葉的面積相當(dāng)于第二葉的1/2，中開面為新梢頂部葉面積相當(dāng)于第二葉的2/3；大開d面新梢頂葉的面積相當(dāng)于第二葉的面積。一般春、秋茶采取“中開面”采；夏暑茶適當(dāng)嫩采，即采取“小開面”采；產(chǎn)茶園生長茂盛，持嫩性強，也可采取“小開面”采，采摘一芽三四葉。