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浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司是金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營基地。主要產(chǎn)品有:
1、東坪高山茶(浙江省著名商標,無公害認證);
2、綠茶雞蛋(綠茶沫子喂養(yǎng),高山蔬菜、純糧玉米、碎小細石);
3、茶園黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:影響茶葉變質(zhì)的環(huán)境因素
影響茶葉變質(zhì)、陳化的主要環(huán)境條件是溫度、水分、氧氣、光線和它們之間的相互作用。
溫度
溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色,低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。
水分
茶葉中水分含量超過5%時會使茶葉品質(zhì)加速劣變,并促進茶葉中殘留酵素之氧化,使茶葉色澤變質(zhì)。
氧氣
引起茶葉劣變的各種物質(zhì)之氧化作用,均與氧氣之存在有關。
光線
光線照射對茶葉會產(chǎn)生不良的影響,光照會加速茶葉中各種化學反應之進行,葉綠素經(jīng)光線照射易褪色。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:茶葉保藏有哪些方法
保證低溫、干燥、缺氧、避光與無異味的環(huán)境是茶葉貯存的關鍵。因此科學地貯藏茶葉,就是力求創(chuàng)造這些條件的方法。較常見的貯藏方法有以下幾種:
常溫干燥貯存
大量茶葉應建防潮庫,將生石灰與茶葉分包同置。少量貯存,則用缸或鐵皮箱,底置占總?cè)莘e1/3的生石灰包,上鋪紙數(shù)層;另用牛皮紙內(nèi)夾桃花紙將茶葉包成小包,注明品名、日期后疊放;缸口用防潮松軟之物壓緊(鐵皮箱應雙層蓋密封).
真空充氮貯存
將茶葉裝入多層復合袋或罐中,抽氣成真空包裝,有的再充入氮氣,目的在于阻止茶葉內(nèi)成分的自動氧化。這一方法在茶葉加工企業(yè)中較多運用。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:如何防止茶葉保存中的異味吸附
茶葉有很強的吸附性,特別是其所含的 烯類物質(zhì),因此在存放德信茶時不要把茶葉貯放于有異味的環(huán)境中,包裝物料也不可有異味,同時茶葉的包裝須密封,減少與外界環(huán)境接觸。
浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司主要產(chǎn)品有:
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享: 由平地茶樹的鮮葉原料加工而成的茶葉,往往香氣稍低,滋味較淡。高山茶與平地茶的眾多不同中,差異為明顯的便是香氣和滋味。茶人通常在評價某種茶葉“具有高山茶的特征”,指的就是這種茶葉高香味濃。