怎么解決后廚排煙不暢的問題

  未定期清洗：油煙機在使用一段時間，油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風輪轉(zhuǎn)動動能，使電機起動電流加大。權(quán)wei機構(gòu)曾經(jīng)做過測試：長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機，所以定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，可以延長油煙機的使用壽命。油污粘住電機轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大——費電。油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對油煙機進行腐蝕，生銹，加速油煙機老化。油污長期積累在油煙機內(nèi)部和煙道內(nèi)部，還將形成火災隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。

負壓機械排煙方式

利用排煙機把著火房間中產(chǎn)生的煙氣通過排煙口排到室外的排煙方式稱為負壓排煙方式。在火災發(fā)展初期，這種排煙方式能使著火房間內(nèi)壓力下降，造成負壓，煙氣不會像其它區(qū)域擴散。但火災猛烈發(fā)展階段，由于煙氣大量產(chǎn)生，排煙機如來不及把其完全排除，煙氣就可能擴散到其它區(qū)域中去。另外排煙機要求能承受高溫煙氣，而且還需要設(shè)防火閥，在超溫時自動關(guān)閉停止排煙。所以，不僅初投資高，而且日常維護管理費用也高。

       油煙清洗葉輪和蝸殼的注意事項：

　　1、在對機器清洗時，電機和電氣部分注意不能進水。

　　2、清潔時，不能太用力拉扯內(nèi)部連接線，否則會使連接點脫落，造成觸電危險。

　　3、嚴禁用酒精、香蕉水、qi油等yi燃的溶劑來對油煙凈化器清洗，以防火災事故的發(fā)生

　　4、在對油煙凈化器清洗時，應戴上橡膠塑料手套，以防金屬件的銳邊扎傷人。

　　5、所拆下的零部件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時需要特別注意小心，不可以觸碰或挪動那些葉片的配重塊，如有挪動這樣會造成整個機器的振動，噪音便會增大。在帶有過濾網(wǎng)罩的抽油煙凈化器，在油煙進入器具內(nèi)部以前就己經(jīng)過濾，所以其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)不太需要進行清洗，只需要按說明書規(guī)定的對油煙凈化器清洗器具外殼和過濾網(wǎng)罩就可以了。