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海鴨蛋的營養(yǎng)價值如何呢？

海鴨蛋每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg，,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，比普通雞蛋高6倍，而膽固醇含量卻只有普通雞蛋的50%。紅心海鴨蛋品牌

卵磷脂被稱之為人體腦黃金，與蛋白質，維生素并列為第三大營養(yǎng)素，之所以稱之為腦黃金，是因為卵磷脂對增強大腦活力，消除大腦疲勞，增加記憶力。

海鴨蛋在富含人體腦黃金卵磷脂的同時，含有的膽固醇卻少很多，實乃自然健康的營養(yǎng)佳品。另外100克蛋中含蛋白質12.84克，含人體必需的18種氨基酸總量高達11.53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素和10多種維生素。紅心海鴨蛋品牌

廣州回味源蛋類食品有限公司占地面積超15000平方米，毗鄰白云機場和火車北站，擁有蛋源地與物流鏈區(qū)域優(yōu)勢。 回味源實業(yè)旗下品牌包括“起沙出油！聯(lián)系我司你可以了解到：紅心海鴨蛋多少錢一個、濃縮咸蛋清廠家、紅心海鴨蛋品牌、冷凍咸蛋清價格、烤海鴨蛋什么牌子好、紅心海鴨蛋批發(fā)廠家、多油海鴨蛋品牌等的信息。

海鴨蛋特有的物質蝦青素有什么作用？

蝦青素具有多種生理功效，如在抗l氧化性、抗腫l瘤、預防l癌l癥、增強免l疫力、改善l視力等方面都有一定的效果。經營養(yǎng)學家證實，蝦青素可以跨越從血液到大腦的屏障，所以蝦青素對大腦、中l(wèi)樞神經系統(tǒng)及雙眼都可起到保護作用。

腌制，是海鴨蛋生產的重要一環(huán)，鮮海鴨蛋到廠的當天，就完成腌制。腌制海鴨蛋的泥土，堅持使用北海本地富含礦物質的高嶺土，加上海草灰、適當比例的食l鹽。之后就進入一個月的腌制期，讓海鴨蛋在時間的流轉中慢慢滲入美味，讓美味逐漸發(fā)酵，直到無比地味美鮮香。紅心海鴨蛋品牌

海鴨蛋腌制好后，開始用北海銀灘鎮(zhèn)60米深地下水進行清洗。清洗干凈的海鴨蛋，就進入到光照挑選的環(huán)節(jié)，挑揀掉不好的蛋，確保每一顆腌制出的蛋的品質。緊接著，海鴨蛋就進入烘烤環(huán)節(jié)，使用烤爐進行海鴨蛋的烤制。用高溫預熱烤爐，利用微弱的炭火和余溫把海鴨蛋烤熟，使得海鴨蛋咸香味美，清香四溢，蛋黃起沙冒油，松軟可口，蛋白鮮美細嫩。這個環(huán)節(jié)結束，烤海鴨蛋就算是zui終出爐了。zui后進行真空包裝，裝箱。

香噴可口的海鴨蛋，就是孩子們zui愛。不愛吃飯的孩子，保準抵不住香噴噴的海鴨蛋的誘l惑，單是用嘴舔從蛋中流出來的清香的蛋油就舔不過來。而對于老人來說，營養(yǎng)豐富的海鴨蛋，不需要老人擁有一口堅固的牙齒，就能香噴噴地吃上一餐美美的飯。健康自然，營養(yǎng)味美，古法腌制，傳統(tǒng)烘烤。這樣的一款海鴨蛋，成為一家人餐桌上的美食，怎不讓人歡心？而海鴨蛋咸淡適中，就算拿來空口吃，那都是超過癮的一件事。紅心海鴨蛋品牌

廣州回味源蛋類食品有限公司擁有超20年辦企經驗，1688誠信通11年靠譜廠家，對產品質量精益求精，年產咸蛋、咸蛋黃近億枚，蛋品暢銷全國各地。聯(lián)系我司可以為你提供：紅心海鴨蛋批發(fā)價格、海鴨蛋批發(fā)廠家、大號海鴨蛋什么牌子好、奮斗者共享品牌海鴨蛋多少錢、蛋黃沙廠家哪家好、批發(fā)正宗海鴨蛋多少錢一個、多油海鴨蛋多少錢一盒等的信息。

回味源海鴨蛋——醇香綿密，沙黏軟糯

說到從小吃到大的食物里，咸鴨蛋要擁有姓名，，沒胃口的時候來一枚咸鴨蛋，倦怠的味蕾頓時就被喚醒，食欲的通道被打通，一碗不夠再來一碗，怎么吃也吃不夠。紅心海鴨蛋品牌

好的咸蛋，從相遇開始，就一直讓人的口中流出口水，想吃的欲望，從戳破蛋殼開始，鮮香彌漫繞鼻不散，蛋黃冒油刺激著視覺神經，從其香，到其色無不都在挑l逗著你的味蕾，仿佛在和你說：來，吃我啊！

回味源的海鴨蛋制成的咸鴨蛋，就是咸蛋中的翹楚。每一枚都是一戳就爆油，香味彌漫。敲開蛋殼，筷子一夾，“噗”的一下，亮晶晶的紅油噴涌而出~真是自動涌噴出來啊！軟糯油亮的蛋黃，醇香綿密，肉質沙黏，鮮美程度堪比蟹黃！油多不膩，著實叫人胃口大開！紅心海鴨蛋品牌

海鴨蛋不需要加熱就能直接開吃，但加熱后更香！筷子輕戳，黃油就像爆漿一樣往外傾瀉，淌著油的蛋黃味道醇香，沒有普通鴨蛋的腥臭味。

廣州回味源蛋類食品有限公司以“用新鮮綠色原料做回味源健康蛋類食品”為宗旨，采用合理科學的蛋制品工藝流程，先進的現(xiàn)代化設備設施，與嚴格的生產管理體系，聯(lián)系我司你可以了解到：珠游記正宗海鴨蛋多少錢一個、食品專用咸蛋清廠家、營養(yǎng)海鴨蛋批發(fā)廠家、海鴨蛋什么牌子好、批發(fā)海鴨蛋價格、蛋黃沙廠家等的信息。

海鴨蛋的功效與作用

1.平肝明目

由于咸鴨蛋蛋黃中含有豐富的維生素A和胡蘿卜素，這兩種營養(yǎng)成分都助于肝l臟功能的發(fā)揮，所以咸鴨蛋具有平肝明目的營養(yǎng)價值。

2.清l肺火

咸鴨蛋能清l肺火、降陰火，中醫(yī)認為，咸鴨蛋清l肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治l愈瀉痢。紅心海鴨蛋品牌

3.滋l陰養(yǎng)shen

鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水腌制后，能達到去腥的效果，從口感上而言，腌制后的鴨蛋也更加的香嫩可口。

4.強身健體

咸鴨蛋中的大部分營養(yǎng)成分如脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素、礦質元素，都是為維持人體生理功能，促進身體成長所必需的營養(yǎng)成分，所以吃咸鴨蛋能補充營養(yǎng)、強健身體。

5.補鈣和鐵

鴨蛋腌制后，依舊有較好的營養(yǎng)。咸蛋黃的營養(yǎng)價值和新鮮蛋黃接近，含有優(yōu)l質蛋白質、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質，還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。紅心海鴨蛋品牌

6.降火潤膚

降火效果是中醫(yī)上的說法。這是因為中醫(yī)認為鴨蛋性寒涼，所以能滋l陰降火、除熱潤膚，并且中醫(yī)認為經過腌制的咸鴨蛋比新鮮鴨蛋的降火功效更好