降低魚蝦消化道的酸堿度，提高消化酶的活性。

飼料經(jīng)檸檬酸酸化后進(jìn)入魚蝦消化道，可降低消化道的酸堿度，刺激魚蝦胃腸道的蛋白酶活性，提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化率。研究表明，檸檬酸能提高羅非魚胃蛋白酶、胰蛋白酶和腸道蛋白酶的活性。提高草魚腸道和肝的蛋白酶活性；提高肝脂肪酶和淀粉酶的活性；無水檸檬酸主要用于食品和飲料工業(yè)，用作酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑、防腐劑和防腐劑。能提高凡納濱對(duì)蝦腸道蛋白酶活性。

一水檸檬酸

一水檸檬酸是什么對(duì)人體有害嗎?

檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。 檸檬酸是生理學(xué)中將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn) zd化為二氧化碳的過程中的重要化合物。 這些化學(xué)反應(yīng)是幾乎所有代謝的核心反應(yīng)，并且為高等生物提供能量。漢斯·阿道夫·克雷布斯因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)這一系列反應(yīng)獲得了1953年諾貝爾生理學(xué)或 版醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。這一系列反應(yīng)稱作“檸檬酸循環(huán)”、“三羧酸循環(huán)”或“克氏循環(huán)”。 權(quán) 所以說少量對(duì)人有益。但是過量了，那就傷身了。 其實(shí)你也不用擔(dān)心。由于檸檬酸比葡萄糖以更短的方式形成能量，因此它可用于應(yīng)激時(shí)三磷酸腺苷的緊急合成，從而提高機(jī)體的非特異性抵抗力，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力。咱們吃得蔬菜里面有大量殘留，比它毒狠毒。

草酸鈣也可沉積于肝、心、肺、血管等,而產(chǎn)生各功能的異常

草酸鈣也可沉積于肝、心、肺、血管等，而產(chǎn)生各功能的異常癥狀：口腔疼痛、潰瘍（可有粘膜變白現(xiàn)象）、吞咽困難嘔吐、、腹瀉等腸胃 刺激癥狀嚴(yán)重時(shí)并可產(chǎn)生、、等腸胃道出血、穿孔及等癥狀適用范圍：目前國內(nèi)主要用于織物的除銹不可用于的除銹、除垢處理檸檬酸當(dāng)PH>4時(shí)，檸檬酸除銹會(huì)生成檸檬酸鐵沉淀造成效果反復(fù)適用范圍：目前國內(nèi)主要在工業(yè)上用作金屬除銹劑不建議用于的除銹、除垢處理

水合檸檬酸和無水檸檬的區(qū)別

水合檸檬酸和無水檸檬的區(qū)別？？pH值對(duì)配合物的穩(wěn)定性影響很大，因此檸檬酸在不同pH值下的緩釋效果有顯著差異。？ 檸檬酸(Citric Acid)，又稱枸櫞酸。 百 分子式C6H8O7，分子量192.12 廣泛分布于植物如檸檬、醋栗、覆 度盆子和葡萄汁等中。 有兩種形式 水合物：100℃時(shí) 問融，密度1.542g/cm3(18℃) 無水物：無色晶體或粉末，熔點(diǎn)153℃ 有強(qiáng)酸味。溶 答于水、乙醇和 可從植物原料中提取，也可由糖進(jìn)行檸檬酸發(fā)酵制得 回 用于制造、汽水、糖果等，也可用于金屬清潔劑、媒染劑等,是三羧 答酸循環(huán)的重要組成部分 一水檸檬酸在水處理中起到什么作用 殺菌百 調(diào)節(jié) 水中的PH值，檸檬酸的酸度可以改變細(xì)胞的pH值并影響細(xì)菌的正常代度謝。酸性高濃度的氫離子也版會(huì)改變細(xì)菌權(quán)的生物活性并直接損害細(xì)胞。這導(dǎo)致細(xì)菌。