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本機的U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽、燃氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁加熱等加熱方式，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的 充分接觸

導(dǎo)熱油攪拌炒鍋報價，確保了無攪拌死角。

型號根據(jù)實際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。

炒鍋具有自動溫度控制系統(tǒng)，電腦自動控溫，可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及加熱時間，攪拌采用變頻調(diào)速方式，攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

4、燃氣壓力的調(diào)整。使用前應(yīng)按下表調(diào)整燃氣壓力。另外應(yīng)確認周圍燃氣器具同時使用時的動壓應(yīng)符合要求。 　　5、檢查確認配備有符合要求的標準電源插座，檢查確認有符合標準的接地保護系統(tǒng)并與設(shè)備的接地螺栓可靠連接。 　

在進行夾層鍋作業(yè)時，需要進行必要的保養(yǎng)，以防止設(shè)備故障的發(fā)生：

1、該設(shè)備為電加熱夾層鍋每班使用前，應(yīng)對各轉(zhuǎn)動部位進行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。