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我們公司是研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售為一體、具有綜合實(shí)力的企業(yè),年銷量居行業(yè)名列前茅。 諸城市國邦食品機(jī)械有限公司,本著誠信經(jīng)營的原則,以“誠信為本、質(zhì)量、服務(wù)保障”為宗旨。做到安裝、調(diào)試、售后服務(wù)一條龍。
本公司主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有:油炸、鹵制、清洗,殺菌等成套流水線、薯片、薯?xiàng)l加工設(shè)備、果蔬清洗(脫皮)切割加工設(shè)備、大蒜加工設(shè)備、拌料調(diào)味設(shè)備、土豆清洗/脫皮/切片/切絲設(shè)備、元宵機(jī)、脫毛機(jī)、雞爪脫皮流水線等幾十個品種。
真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。
適用范圍廣:
果蔬脆片流水線應(yīng)用于:
①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥秋葵等;
③干果類:大棗、花生等;
④水產(chǎn)品及畜禽肉:河蚌、扇貝粒、大蝦等。
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。
低溫真空油炸脫油技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛,低溫真空油炸脫水技術(shù)作為一項(xiàng)新的食品加工技術(shù),已被我國列入食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)推廣計劃。低溫真空油炸脫水技術(shù)的進(jìn)一步開發(fā),必將推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步,推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展,使我國豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢,為我國食品工業(yè)及高產(chǎn)、、農(nóng)業(yè)開辟出一條新路。
本公司設(shè)備可按您要求加工定制,根據(jù)材質(zhì)不同、價格有所不同
(1)價格問題:價格以本公司實(shí)際報價為準(zhǔn)!
(2)設(shè)備問題:所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢,確保無任何問題才發(fā)貨!
(3)設(shè)備圖片:圖片均實(shí)物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差,請諒解
(4)設(shè)備屬性:下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規(guī)格尺寸、公司合同等,以便確認(rèn)你滿意的設(shè)備、方便您購買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。
真空油炸工作原理:果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫真空油炸(VF)等先進(jìn)技術(shù),能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
參數(shù):型號:GB-700 處理能力(原料Kg/次) 80 產(chǎn)量(Kg/次))30 處理時間(min/次) 25-60
極限真空度(MPa): - 0.092~-0.096 油溫(℃) 80~100
1、機(jī)架采用SUS304不銹鋼制作,符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。
2、純油的油炸工藝,容油量少,提高炸油的更換率。
3、本機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動出料,自動攪拌,自動控溫的功能。
4、采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝制造;
5、自動控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng):