果蔬汁飲料的選購：瓶身不得有糖漬污物

果蔬汁飲料是指用新鮮或冷藏水果、蔬菜為原料，經加工制成的飲料制品，可分為原果蔬汁、濃縮果蔬汁、原果蔬漿、果肉果蔬汁、高糖果蔬汁、果粒果蔬汁等。在選購時應根據標簽上標注的原果蔬汁含量判斷飲料和其名稱是否一致；蛋白質、DNA與水集合、卷曲、折疊形成“順序化的、組織化的”三維螺旋構架，這種結構是生命的重要特征，這種結構的構成必須有適量水的參與，才得以建立?？窗b有無滲漏和脹氣現(xiàn)象。具體方法是，瓶裝或罐裝飲料的瓶口、瓶身不得有糖漬和污物，軟包裝飲料手捏不變形，瓶蓋、罐身等不得凸起；看果蔬汁的外觀，凡不帶果肉的透明型飲料，應清澈透明，無任何漂浮物和沉淀物；不帶果肉且不透明型飲料，應均勻一致，不分層，不得產生渾濁；果肉型飲料可見不規(guī)則的細微果肉，允許有沉淀；果蔬汁飲料中除100%原果蔬汁外，一般在生產過程中都要加糖、食用色素、香料和防腐劑。所以，日常生活中不能用其代替水果和水。

長久保存碳酸飲料的技巧

很多人都非常喜歡碳酸飲料。但是，飲料買回來后，碳酸很快就跑了。怎么辦呢？其實方法很簡單。將裝有剩余飲料的瓶子放在腋下，用力將里面的空氣慢慢導出，在瓶子里制造出一個相對的真空空間。美國農業(yè)z部的數(shù)據，一杯鮮橙汁含112卡路里、蘋果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。也可以用其他方法將瓶壓變扁，這樣做雖然使飲料瓶子不好看，但是飲料保存一周到十天左右還是可以喝的。

我們來做個小實驗證明一下。首先準備兩瓶剩余量相同的碳酸飲料。一瓶保持原有的狀態(tài)開著蓋子。另一瓶用這個技巧擠出瓶子里的空氣，并蓋上蓋子。一段時間之后，我們把飲料倒出來。碳酸飲料的危害：過量地喝碳酸飲料，其中的高磷可能會改變人體的鈣、磷比例。這一瓶特殊處理的飲料倒在杯子里的時候，發(fā)出了咻咻的聲音。太好了！碳酸都保存下來了。和剛買來時一樣，很新鮮的味道。