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帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
諸城市誠品食品機械有限公司一貫遵循質(zhì)量取勝的宗旨,將用戶滿意作為產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).從產(chǎn)品設(shè)計,生產(chǎn)到用戶使用過程都嚴(yán)格實施一系列有效的質(zhì)量保證措施.建立用戶檔案,為用戶提供專業(yè).快捷.you質(zhì)的售后服務(wù),確保用戶無后顧之憂.為廣大用戶提供精良的設(shè)備,讓用戶省心.省時.省力,生產(chǎn)出you質(zhì)的產(chǎn)品,使產(chǎn)品名揚四海,走進(jìn)千家萬戶,是我們的目的;也是我們加工機械企業(yè)的責(zé)任.
巴士殺菌機與高溫殺菌有什么區(qū)別
巴氏滅菌法,亦稱低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。采用較低溫度(一般在60~82),在規(guī)定的時間內(nèi),對食品進(jìn)行加熱處理,達(dá)到微生物營養(yǎng)體的目的,是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。打開殺菌開關(guān),設(shè)備開始升溫,溫度升到設(shè)定值后自動停止,在工作過程中溫度下降升溫自動工作。
營養(yǎng)成分上,高溫殺菌由于溫度較高,營養(yǎng)物質(zhì)破壞也會比巴氏殺菌多,但破壞的主要是維生素等微量營養(yǎng)物質(zhì),其他蛋白質(zhì)、脂肪等無太大差異。巴氏殺菌營養(yǎng)破壞較少,,所以保質(zhì)期也較短。
榨菜殺菌機材質(zhì)
玉米漂燙殺菌流水線誠品機械
玉米漂燙殺菌流水線誠品機械整機由漂燙段跟冷卻段兩部分組合而成??筛鶕?jù)車間的大小,擺放為一字型跟L型。整機為掛板式輸送,速度,溫度可調(diào)。漂燙機熱源可采用蒸汽加熱,導(dǎo)熱油加熱。電加熱的一般不推薦(能耗高,成本高)。整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼,溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,該機運行平穩(wěn),不銹鋼帶強度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),操作機維護(hù)方便等特點。巴氏殺菌機主要適用于各類蔬菜,烘干蔬菜的前處理及各種食用菌的漂燙,殺青。
漂燙機整機采用不銹鋼304制作。輸送網(wǎng)帶可根據(jù)產(chǎn)品的不同進(jìn)行加工定制,常規(guī)用的為網(wǎng)式網(wǎng)帶跟鏈板式網(wǎng)帶,這2類網(wǎng)帶應(yīng)用比較普遍。設(shè)備無壓力,根據(jù)產(chǎn)品的工藝要求前期可連接清洗設(shè)備,后面銜接吹干設(shè)備,烘干設(shè)備,速凍設(shè)備。形成流水線作業(yè),降低勞動成本,減輕勞動強度。雙層巴氏殺菌、冷卻風(fēng)干流水線,本機由提升機、雙層巴氏滅菌冷卻機、風(fēng)干機組成。為企業(yè)提高生產(chǎn)效率。