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全自動(dòng)低溫真空油炸設(shè)備生產(chǎn)的果蔬脆片是目前市場(chǎng)非常流行的健康零食,以各種水果和蔬菜作為原料,經(jīng)過低溫真空油炸設(shè)備的脫水以及油炸,是在低溫的狀態(tài)下對(duì)蘋果,香蕉,秋葵,土豆等水果蔬菜進(jìn)行加工,讓食品酥脆,并且還不油膩,延長(zhǎng)了保質(zhì)期,并且有效的防止了高溫對(duì)水果蔬菜養(yǎng)分的破壞。因?yàn)樗执鄺椪婵沼驼C(jī)采用的是低溫油炸技術(shù),酥脆棗真空油炸機(jī)中油炸溫度為84℃左右,這樣就減少了致ai物的產(chǎn)生,而且在真空狀態(tài)下,水分急劇蒸發(fā),酥脆棗的細(xì)胞結(jié)構(gòu)疏松多孔,口感酥脆爽口。
目前市場(chǎng)行的果蔬脆片有:
真空油炸菠蘿蜜:果肉厚實(shí),味道濃郁,誘人。
真空油炸脆棗:就像是吃桃酥一樣,酥脆可口,并且含油量非常低。
蘋果脆片:本色本香,自然的味道,老少皆宜,酥脆可口。
真空油炸薯?xiàng)l薯片:開袋瞬間,就聞見食材清香,讓人仿佛站在農(nóng)村莊園的樹下。噴香。
香蕉脆片:嘎嘣清脆,香甜可口。
以上的產(chǎn)品就是用全自動(dòng)低溫真空油炸設(shè)備生產(chǎn)出來的。這些產(chǎn)品現(xiàn)在在某寶上面賣的非?;穑N售量巨大,適合熊孩子吃,適合辦公人員當(dāng)做辦公室零食來吃,適合看電影看電視劇的時(shí)候來吃,市場(chǎng)非常廣泛,并且利潤(rùn)非常之高。
友情提示大家在選購真空低溫油炸機(jī)的時(shí)候,不要一味的比較價(jià)格,一分價(jià)格一分貨的道理誰都懂得,有些廠家為了賺取高利潤(rùn),將設(shè)備的材質(zhì)、厚度、配件等成本降低,更甚至于有的廠家根本就沒有研究透這個(gè)設(shè)備就將其推向市場(chǎng),嚴(yán)重的破壞了市場(chǎng)價(jià)格與秩序,關(guān)于如何選購真空油炸機(jī)的問題上,可以先讓真空油炸機(jī)廠家給您加工您的樣品,如果您對(duì)樣品滿意的情況下,再橫向的比較價(jià)格,比較設(shè)備性能,了解售后情況。希望我們的報(bào)酬與收獲成正比。2%的洗滌劑混合液,40℃溫水浸泡10分鐘,然后撈出水洗,充分洗去果實(shí)表面的洗滌劑。
果蔬脆片要求原料須有較完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu),組織較致密,能自成形,因此,不適合于液體類食品的加工,適用原料分類大致如下:
水果類:蘋果、梨、柿、菠蘿、香蕉、芒果、棗、楊桃等;
瓜類:甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白蘭瓜、木瓜、瓜等
薯類:甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等;
青菜類:胡蘿卜、白蘿卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋蔥、磨菇等;
菜果:蓮藕、馬蹄、花生米、黃豆、蠶豆、碗豆等。
上述原料均要求新鮮,無蟲蛀、病害、無霉?fàn)€及機(jī)械傷。