在生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)不同的用途選擇淀粉類，新鮮食品類，特殊用途類和蔬菜類等不同品種。適宜的淀粉加工品種包括徐薯18，戚墅98，魯軒1號(hào)，吉樹(shù)25號(hào)和玉芬1號(hào)。適宜的新鮮和加工品種包括龍薯9號(hào)，微舒4號(hào)，北京553號(hào)，燕薯25號(hào)，甘薯982號(hào)。 ，吉樹(shù)26，普什32，齊子玉2號(hào)，紫羅蘭等。適宜的蔬菜類品種包括泰農(nóng)71和富樹(shù)18號(hào)。一般來(lái)說(shuō)，干旱和薄弱地區(qū)應(yīng)選自耐旱和耐旱品種，如糯米1號(hào)，糯米98號(hào)，吉樹(shù)26號(hào)，魯迅號(hào)。紫甘薯肥，在種植前適當(dāng)施用一些基肥，在生長(zhǎng)季適當(dāng)追施，以NPK復(fù)合肥為基礎(chǔ)，使其生長(zhǎng)旺盛。 1，徐樹(shù)18等。灌溉土地應(yīng)選自抗肥品種，如上水19號(hào)，龍薯9號(hào)，甘薯982號(hào)，普蘇32號(hào)和渭薯4號(hào)。

莖葉封壟后，需水量多，土壤持水量應(yīng)保持持水量的70%—80%；脫毒苗適宜生長(zhǎng)的土層深度集中在5---25公分范圍，旋耕深度好不低于25公分，這樣才能為紅薯塊根提供很好的生長(zhǎng)環(huán)境建議選用腐熟的農(nóng)家肥（豬糞，秸稈等）900斤，尿素30斤，過(guò)磷酸鈣48斤，硫酸鉀60斤，以保證充足的養(yǎng)分供應(yīng)。 要看苗追施促薯肥：在插植后60天前后結(jié)合大培土重施鉀肥，一般畝施草木灰100公斤或硫酸鉀6公斤（約占總用量的60%）；氮肥，用尿素5公斤（總用量的50%）。防止陡長(zhǎng)，對(duì)莖葉旺長(zhǎng)，葉色濃綠，葉柄過(guò)長(zhǎng)，毛根和柴根過(guò)多的陡長(zhǎng)苗，采取提蔓，方法是將薯蔓輕輕提起，后放回原地，同時(shí)結(jié)合中耕，打蔓尖等措施，降低田間濕度，改善通風(fēng)條件，抑制莖葉生長(zhǎng)，促進(jìn)塊根膨大，切忌翻蔓，翻蔓易損傷基葉，降低養(yǎng)分制造能力，打亂葉片均勻分布，減弱葉片光合效能，影響?zhàn)B分運(yùn)轉(zhuǎn)與積累常造成減產(chǎn)。并注意防治蟲(chóng)害。

提高甘薯耐貯性技術(shù)要點(diǎn)。(1)品種間耐貯性相差很大，選擇耐貯、耐破皮的品種。(2)適當(dāng)早收，早收的甘薯生命力強(qiáng)，不容易感病，自愈能力強(qiáng)。在下霜前收獲完畢，選擇塊形小的入庫(kù)。(3)收獲時(shí)盡量選擇晴天，上午挖薯晾曬愈合，下午入庫(kù)，減少中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)。(4)盡量減少破皮，病害的甘薯不能進(jìn)窖。(5)窖內(nèi)氧氣充足，濕度不能太高，溫度適中。.甘薯苗床消毒技術(shù)。(1)原理。利用苗床原有設(shè)施，加上殺菌殺線劑的配合，利用耕作操作和黑色地膜在夏季高溫條件下，將土壤中的菌都給殺滅。紅薯產(chǎn)量高，需要選擇沙質(zhì)壤土，土壤松散，耕層深，儲(chǔ)水性好，肥力適中。再用菌肥對(duì)土壤中的有益菌群進(jìn)行恢復(fù)。(2)操作。將苗床的薯塊全部清出，施用殺線劑和殺菌劑(甲托)，將床土翻起直立、打開(kāi)微噴開(kāi)關(guān)澆水，覆蓋黑色地膜，并用土封邊，封閉所有出口，高溫悶棚20天以上，增施土壤調(diào)理劑和腐植酸肥料。

甘薯的和高產(chǎn)栽培技術(shù)由河南科技大學(xué)副校長(zhǎng)，有關(guān)博士生導(dǎo)師李有軍和孔祥生共同開(kāi)發(fā)。多年的實(shí)驗(yàn)表明，甘薯的產(chǎn)量高于普通甘薯，產(chǎn)量增加幅度很大。在宜川縣，祁縣，沭陽(yáng)縣和欒川縣種植了不同品種的無(wú)病毒甘薯，均達(dá)到高產(chǎn)。以上書19號(hào)為例，夏季馬鈴薯的產(chǎn)量可達(dá)6000公斤/畝，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通甘薯2000公斤/畝的產(chǎn)量。其次，經(jīng)過(guò)的甘薯品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)濟(jì)效益高。的紅薯具有廣闊的市場(chǎng)需求。以普蘇32為例，脫毒甘薯的質(zhì)量和外觀明顯優(yōu)于普通甘薯，其市場(chǎng)價(jià)格高于普通甘薯，增加了種植者的經(jīng)濟(jì)效益。甘薯口感好，甜度高，越來(lái)越受歡迎。具體播種時(shí)期以茬移栽時(shí)期而定，一般在移栽前45-60天播種種薯的選擇：播種前必須精選種薯，選擇具有本品種特征，無(wú)病蟲(chóng)，無(wú)破損，大小適中（4-6兩重），薯塊形狀端正，薯皮光滑，未受凍害的薯塊作種。吃紅薯有很多種方法。你可以蒸它們，吃它們，把它們放在鍋里，用米粥煮。特別是“煙熏土豆25”烤出來(lái)，金黃色的油，香氣撲鼻，不禁咬一口，味道細(xì)膩，甜而柔軟，沒(méi)有面筋，沒(méi)有牙齒，吃完后，嘴唇和牙齒