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巧用原理,油不變質(zhì)
利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨校瑒游镉椭寥胫参镉拖聦?,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?、動物油脂、反?fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致ai物的問題。
山東省博興縣博奧廚業(yè)有限公司始終致力于臺式雙缸電炸爐尺寸的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司主要產(chǎn)品有保溫售飯臺,商用調(diào)理設(shè)備,商用電炸鍋,商用熱水器等系列產(chǎn)品。
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油炸全套設(shè)備是現(xiàn)代食品加工比較常用的設(shè)備之一,那么在購買的時候怎么選擇一款適合自己的油炸全套設(shè)備呢?下面就來為大家來具體分析一下。
1、首先考慮自己的實(shí)際情況
2、產(chǎn)品的產(chǎn)量。
3、能源哪個比較方便,省錢。
4、操作方便,工人的工資。
5、投資能力。不選貴的,只選適合自己。
希望以上的關(guān)于油炸全套設(shè)備的知識對大家是有一定的幫助的,如果大家還想知道更多的關(guān)于油炸全套設(shè)備的知識還請大家繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站哦!買臺式雙缸電炸爐尺寸,就到博奧
臺式雙缸電炸爐尺寸換水事項(xiàng)
油水類型的炸鍋建議經(jīng)常性換油達(dá)到去除廢水,保持油質(zhì)不被回復(fù)性污染,根據(jù)炸制食品的頻率1-2天換水比較好(注意哦,只是換水不是換油,油只要根據(jù)需要添加,操作習(xí)慣夠每次換水過程只是幾分鐘的事情,別嫌麻煩,省錢才是硬道理)上層放油,下層放水,油炸過程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨?,不會燒焦,下層水分又不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補(bǔ)充微量水分,以保證炸油不變黑,從而使油質(zhì)清亮以延長換油周期,節(jié)約用油。電的機(jī)器,可以控制溫度,對于第1次做的客戶,這是一個非常大的幫助了。比傳統(tǒng)用油可節(jié)油50%以上
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