解淀粉芽孢桿菌作用機理

由上述各試驗可知，在生產(chǎn)中，解淀粉芽孢桿菌可以提高動物的飼料利用率，同時增強動物的抗病能力，其中前者與其產(chǎn)生的多種酶有關(guān)，后者與其消耗腸道內(nèi)氧氣從而抑制需氧致病菌的生長、產(chǎn)生多種物質(zhì)及調(diào)節(jié)動物機能關(guān)系密切。

解淀粉芽孢桿菌產(chǎn)生的酶

解淀粉芽孢桿菌可以產(chǎn)生α-淀粉酶、α-乙酰乳酸、脫羧酶、β-內(nèi)切葡聚糖酶、半纖維素酶、植酸酶、麥芽糖淀粉酶以及木聚糖酶等，這些酶可以轉(zhuǎn)化復(fù)雜的分子，尤其是木質(zhì)纖維素，使動物飼料中的限制因子轉(zhuǎn)化為簡單組分，利于動物消化吸收，從而提高飼料轉(zhuǎn)化率。Supriyati的試驗也證實，用Ba發(fā)酵的米糠粗纖維含量降低(10.62％～7.79％)，而粗蛋白含量增加(12.10％~13.40％)。但是這些物質(zhì)在動物體內(nèi)的作用均需逐一確證，因為細菌的待謝產(chǎn)物與生存的環(huán)境等密切相關(guān)，上述文獻中遇到的情況可能與此相關(guān)。

解淀粉芽孢桿菌兼具3種功能

隨著人們對動物產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，在動物疾病中應(yīng)用的危害也日趨明確，發(fā)酵技術(shù)逐漸成為解決畜禽疫病和飼用問題的有效途徑之一，微生態(tài)制劑、肽、飼用酶制劑可以作為的補充、替代物，而解淀粉芽孢桿菌兼具此3種功能，所以備受廣大研究者的重視。雖然目前對其應(yīng)用尚處于初始階段，但已有研究者將新的技術(shù)應(yīng)用于提高其活性物質(zhì)的產(chǎn)生，為其在動物生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用奠定了更堅實的基礎(chǔ)。從而抑制和減少農(nóng)作物土傳病害的發(fā)生，使植物能夠健康成長為增產(chǎn)增收打下基礎(chǔ)。

解淀粉芽孢桿菌(Bacillusamyloliquefaci

解淀粉芽孢桿菌（Bacillus amyloliquefaciens）為芽孢桿菌屬，是一種與枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）親緣性很高的細菌。該菌為革蘭氏陽性、兼性厭氧的桿狀細菌；在自然界中分布廣泛，不但可在土壤、植物根際體表、深海水等外界環(huán)境中存在，同時在植物體內(nèi)也很常見；其適生長溫度為28～30℃，適宜生長的pH6．5～7。 解淀粉芽孢桿菌的菌落在L-B培養(yǎng)基和牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上呈淡黃色不透明狀，表面粗糙，有隆起，邊緣不規(guī)則。在實際生產(chǎn)過程中菌株的挑選，培養(yǎng)基成分、培養(yǎng)細節(jié)等都會影響菌的數(shù)量及代謝產(chǎn)物的分泌，不適宜的培養(yǎng)條件和配方，會導(dǎo)致菌株生長不良，胞外活性產(chǎn)物代謝量減少，這也是現(xiàn)階段市場上眾多“解淀粉芽孢桿菌”產(chǎn)品下效果參差不齊的主要原因。Souto等從解淀粉芽孢桿菌BNM122代謝產(chǎn)物中分離得到具有抗植物病原真菌如鐮孢菌、絲核菌的物質(zhì)，經(jīng)氫譜(1H-NMR)和薄層色譜分析發(fā)現(xiàn)其中含有脂肽類物質(zhì)及伊枯草菌素類似物。因此，在生產(chǎn)發(fā)酵過程中，應(yīng)有針對性地對培養(yǎng)基營養(yǎng)、溫度、轉(zhuǎn)速及培養(yǎng)基pH值、接菌量、供氧量，光照等因素調(diào)節(jié)進行嚴格把控。

解淀粉芽孢桿菌作為新的益生菌添加劑具有廣闊的應(yīng)用前景

目前，國內(nèi)外研究人員對關(guān)于從植物及土壤中分離鑒定得到不同解淀粉芽孢桿菌菌株的報道較多，并且進一步分析研究了其代謝產(chǎn)物，發(fā)現(xiàn)對多種植物病原真菌及細菌有較好的抑制效果；也有不少學(xué)者從動物糞便及腸道中分離得到新的解淀粉芽孢桿菌，并將其作為益生菌添加劑添加到飼糧中用于動物生產(chǎn)，有較好抑制致病菌的效果，提高動物生產(chǎn)。解淀粉芽孢桿菌作為新的益生菌添加劑具有廣闊的應(yīng)用前景，有必要進一步篩選出更適宜在飼糧中添加的新，使其能作為益生菌在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中廣泛應(yīng)用。另外目前關(guān)于其抑菌機理及促生長等方面的報道并不多，因此還需要進一步進行深入研究，在分子及基因水平闡述作用機理。解淀粉芽孢桿菌能產(chǎn)生一種對真菌、病毒等具有抑制作用的物質(zhì)——脂膚。