面包柜清潔方法介紹：1、啤酒保潔法。取1400毫升左右淡色啤酒煮沸，加入14克糖，攪拌均勻使之充分混合。當(dāng)混合液冷卻后，用軟布蘸取后擦拭木器，等污漬擦干凈后再用清水把殘留物擦干凈，后用軟的干抹布擦干。2、白醋保潔法。用白醋和熱水以1：1的比例相混合來(lái)輕輕擦抹展示柜表面污漬，如果污漬較難清除，可以讓醋水稍微停留在污跡表面上，然后再用一塊軟布用力擦。因?yàn)榇姿崮苘浕酃甘怪撾x展示柜表面。防火板柜臺(tái)展柜接縫應(yīng)密實(shí)、平直、寬窄均勻，顏色一致，陰陽(yáng)角處的板搭接方向正確。

在蛋糕店中，擺放著一排排的面包柜，在燈光的照耀下更加凸顯了面包的精美，這也大大的增強(qiáng)了消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，但有時(shí)也會(huì)遇到一些小問題，就是面包柜會(huì)招來(lái)一些小飛蟲，那么，我們?cè)撊绾翁幚砟?？貨架制造精度檢測(cè)，1、采用進(jìn)口數(shù)控機(jī)床沖制滾軋成型的立柱，首尾孔誤差2mm。建議室內(nèi)仔細(xì)查找孳生點(diǎn)位，用開水連續(xù)澆燙處理，同時(shí)還可以去除油污、異味，完全物理，沒有化學(xué)藥劑。門店做好防護(hù)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的可以用防蠅簾，有條件的安裝防蟲風(fēng)幕。室內(nèi)沒有孳生，室外無(wú)法侵入，自然不受小飛蟲侵?jǐn)_。

蛋糕展示柜若長(zhǎng)期不使用，應(yīng)切斷電源，保持柜內(nèi)清潔、干燥。要想延長(zhǎng)蛋糕展示柜的使用壽命就必須正確的使用和很好的保養(yǎng)維護(hù)蛋糕展示柜。只有這樣蛋糕展示柜我們才能使用的時(shí)間長(zhǎng)。一個(gè)好的東西必須要很好的保養(yǎng)愛惜，這樣才會(huì)給我們帶來(lái)很大的成果。經(jīng)運(yùn)輸?shù)牡案庹故竟駪?yīng)放置兩小時(shí)以上方可通電，通電兩個(gè)小時(shí)后方可放入食品。放入蛋糕展示柜柜內(nèi)食品應(yīng)與室溫一致。物品堆放均勻，堆放食品時(shí)應(yīng)留冷氣流通空隙?，F(xiàn)在的很多面包柜都會(huì)結(jié)合LED燈帶，讓食品看起來(lái)更美麗、更誘人、更有吸引力，勾起顧客的胃口和消費(fèi)欲。