老年人的合理飲食

老年人尤其不要暴飲暴食，以免發(fā)生急性胃擴張、消化不liang，以及誘發(fā)急性、或膽結(jié)shi、膽絞痛、xin肌梗塞等。如胃納較差的患者，可在兩餐之間加食牛奶、豆奶、蛋類或高蛋白食品中劑方式供給。老年人應(yīng)該采取少食多餐，定時定量的進食方式。老年人一般每天飲水量1500至2000毫升比較合適。但夜間睡前要少飲水，以免小便過多，影響睡眠。老年人常有動脈硬hua，對體內(nèi)酸堿平衡調(diào)節(jié)的儲備能力較差，若食物搭配不當，容易引起酸堿平衡失調(diào)。所以老年人的膳食中做好葷素搭配，做到酸堿平衡也是必要的。

健康是人人渴望與追求的，如何從膳食中吃出健康更是現(xiàn)代人特別關(guān)注的。中鏈三酰甘油膳食：要求(1)用中鏈甘油三酯取代長鏈甘油三酯作為能量的來源。為了“吃出健康”，人們不斷擴大飲食范圍，巧妙變化飲食方法。但這還遠遠不夠，甚至有些是不科學(xué)的。真正健康的膳食不可忽視飲食的合理搭配。·主食與副食搭配主食，即每日三餐的米、面、饅頭等。副食，泛指米、面以外的，具有增強營養(yǎng)、刺激食欲、調(diào)節(jié)機體功能作用的飲食，包括菜肴、奶類、水果及一些休閑食品等。主食與副食，各有所含的營養(yǎng)素，如副食中含維生素、礦物質(zhì)、纖維素等，遠比主食中的含量高，且副食的烹調(diào)方式多種多樣，色香味形花樣百出，更能刺激人的感官，增進食欲。所以，為保證人們得到所需的全部營養(yǎng)，又便于其消化、吸收，增強體質(zhì)，延年，hao將主食與副食搭配食用。

廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司創(chuàng)辦以來一直秉承“利國利民、服務(wù)大眾；群策群力，追求”的經(jīng)營理念，以“民以食為天，食以安為先”為服務(wù)宗旨，專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務(wù)。

魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動物性食物，是人類蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的良好來源，是平衡膳食的重要組成部分。瘦畜肉鐵含量高且利用率好。魚類脂肪含量一般較低，且含有較多的多不飽和脂肪酸。