雖然進(jìn)口設(shè)備價(jià)格昂貴，但節(jié)能、節(jié)能、保溫性能好、使用壽命長(zhǎng)、不易損壞。建造冷庫通常需要幾年時(shí)間，因此良好的性能和質(zhì)量非常重要。在建設(shè)的早期階段選擇國(guó)產(chǎn)設(shè)備將會(huì)省錢，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，它將比選擇進(jìn)口設(shè)備花費(fèi)更多。在農(nóng)村地區(qū)建造水果和蔬菜冷庫有補(bǔ)貼嗎？國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室于2016年發(fā)布了《關(guān)于做好2017年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項(xiàng)目申報(bào)工作的通知》，明確了支持的范圍和重點(diǎn)。增加利息補(bǔ)貼，優(yōu)先支持涉農(nóng)企業(yè)和農(nóng)民合作社。財(cái)政補(bǔ)貼將重點(diǎn)支持農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)。因此，在農(nóng)村地區(qū)建造水果和蔬菜冷庫得到補(bǔ)貼。

冷庫的設(shè)計(jì)基本上是按照客戶要求進(jìn)行的，要求工程師或冷庫企業(yè)在冷庫內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量，并根據(jù)需要進(jìn)行設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。雖然這種模式可以滿足客戶的需求，但會(huì)延長(zhǎng)工期，無法準(zhǔn)確施工。此外，冷庫的建設(shè)是一項(xiàng)高空作業(yè)，經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致安全、異常運(yùn)行等安全問題，嚴(yán)重影響冷庫的建設(shè)周期和精度效果。冷庫廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、制藥企業(yè)、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、酒店、超市、醫(yī)院、血站、實(shí)驗(yàn)室等。主要用于食品、乳制品、肉類、海鮮、家禽、果蔬、冷飲、花卉、綠色植物、茶葉、藥品、化工原料、電子儀器光譜儀等的恒溫儲(chǔ)存。

如果計(jì)劃使用氣調(diào)冷藏來保持水果和蔬菜新鮮的企業(yè)有頻繁的日出儲(chǔ)存頻率，則不建議建造氣調(diào)冷藏。這是因?yàn)橹灰獋}庫進(jìn)出，就會(huì)引起倉庫中氣體成分的波動(dòng)。然而，受控氣氛設(shè)備需要頻繁操作，并且需要時(shí)間來再次達(dá)到zhi設(shè)定氣體參數(shù)以形成zhi設(shè)定倉庫環(huán)境。倉庫內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)的氣體環(huán)境失衡，將失去氣調(diào)冷庫建設(shè)的初衷，無法達(dá)到穩(wěn)定的氣調(diào)保鮮效果。氣調(diào)冷庫適用于果蔬企業(yè)一次儲(chǔ)存果蔬，幾個(gè)月后出庫的建設(shè)，也非常適用于淡季銷售和淡季銷售的企業(yè)規(guī)劃。

制冷設(shè)備是星級(jí)酒店冰柜重要的成本項(xiàng)目。zui需要壓縮機(jī)、空氣冷卻器和蒸發(fā)器。壓縮機(jī)的選擇不應(yīng)基于價(jià)格，而應(yīng)基于性能和以后的使用。一般來說，壓縮機(jī)的選擇主要基于冰箱的容量和溫度以及冰箱每天進(jìn)出冰箱的開關(guān)頻率。冷藏板也是星級(jí)酒店成本中的一個(gè)重要項(xiàng)目。通常，我們使用聚氨酯絕緣板。冷藏板的尺寸有100毫米、120毫米、150毫米和200毫米。首先，在設(shè)計(jì)瓜果蔬菜保鮮冷庫時(shí)，必須充分考慮各種制冷設(shè)備和倉庫的通風(fēng)問題。重要的是合理地安排和設(shè)置排氣扇的位置，以避免在以后使用冷庫時(shí)通風(fēng)不良。