計(jì)算冷庫(kù)內(nèi)部實(shí)際可用于存放物品的空間

計(jì)算冷庫(kù)內(nèi)部實(shí)際可用于存放物品的空間：U冷庫(kù)內(nèi)部空間 － 庫(kù)房中需要留出的過道空間、內(nèi)部設(shè)備占用的位置、內(nèi)部空氣流通需要預(yù)留的空間，（可按下表1容積利用系數(shù)來估算或計(jì)算）；按照庫(kù)存物品的類別查詢出每立方米空間可存放的物品重量，由此相乘，即可得出冷庫(kù)可存放多少噸產(chǎn)品；冷庫(kù)及制冷設(shè)備新安裝完畢或長(zhǎng)期停用后 , 再次使用 , 應(yīng)進(jìn)行的檢測(cè)調(diào)試，在一切指標(biāo)正常的情況下，由專業(yè)的制冷技術(shù)人員指導(dǎo)方可啟動(dòng)使用。

故障現(xiàn)象：風(fēng)扇電機(jī)過載 、風(fēng)扇變形;風(fēng)扇電機(jī)故障;風(fēng)扇電機(jī)熱繼電器故障(老化);接線松動(dòng);冷卻器堵塞;排風(fēng)阻力大。冷庫(kù)

　　故障現(xiàn)象：干燥機(jī)不運(yùn)行 、壓縮機(jī)線路斷開、保險(xiǎn)絲燒斷、熱繼電器動(dòng)作、高壓開關(guān)動(dòng)作、壓縮機(jī)堵轉(zhuǎn)、線路虛接或松動(dòng)

　　故障現(xiàn)象：干燥機(jī)起動(dòng)后短時(shí)間內(nèi)即停止 、環(huán)境溫度過高、冷凝器堵塞冷庫(kù)、壓縮機(jī)過載、缺少制冷劑、低壓太低、進(jìn)氣量過大、壓縮機(jī)卡死。

冷庫(kù)隔熱層所用材料及其厚度是影響土建費(fèi)用的關(guān)鍵

冷庫(kù)是冷加工和食品保鮮行業(yè)中的高能耗行業(yè)，其中冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的耗能約占整個(gè)冷庫(kù)的 30%,某些低溫冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的耗冷量高達(dá)制冷設(shè)備總負(fù)荷的50%左右。減少冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的冷量損耗,重點(diǎn)是圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱層的合理設(shè)置。隔熱層所用材料及其厚度是影響傳入熱量的因素，隔熱工程的設(shè)計(jì)又是影響土建費(fèi)用的關(guān)鍵。盡管冷庫(kù)隔熱層的設(shè)計(jì)要通過技術(shù)和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)角度來分析確定，但是實(shí)踐證明，必須優(yōu)先考慮隔熱材料的“質(zhì)優(yōu)”，然后再考慮“價(jià)廉”，不能只看節(jié)省初期投資的眼前利益，要從長(zhǎng)遠(yuǎn)的節(jié)能降耗考慮。

冷庫(kù)內(nèi)常年處于低溫高濕以及溫度、濕度頻繁變化的環(huán)境中

冷庫(kù)內(nèi)常年處于低溫高濕以及溫度、濕度頻繁變化的環(huán)境中，低溫庫(kù)的內(nèi)外溫差通常在 40~60 ℃之間。當(dāng)庫(kù)門開啟時(shí)，由于庫(kù)外空氣溫度較高，水蒸氣壓力大，而庫(kù)內(nèi)空氣溫度較低，水蒸氣壓力小，庫(kù)外空氣就會(huì)向庫(kù)內(nèi)流動(dòng)。當(dāng)庫(kù)外高溫、高濕的熱空氣通過冷庫(kù)門進(jìn)入庫(kù)內(nèi)后，大量的熱濕交換會(huì)加劇冷風(fēng)機(jī)或蒸發(fā)排管的結(jié)霜，導(dǎo)致蒸發(fā)效率的降低，從而引起庫(kù)溫波動(dòng)，影響貯藏產(chǎn)品的質(zhì)量。