蒸飯車(chē)多用于酒店、校園工廠等大型食堂。蒸飯車(chē)除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食。

商用智能蒸柜，我們?cè)诤芏喈?dāng)?shù)囟伎梢钥吹?，面包店，小吃店，多功能智能蒸柜，面點(diǎn)餐館等等，這些當(dāng)?shù)匾驗(yàn)樾枨笈胝{(diào)很多種食物，所以像蒸柜這種大型廚具就常常要用到。不過(guò)，智能蒸柜，因?yàn)槿辗e月累，餐飲智能蒸柜，這種廚具經(jīng)過(guò)時(shí)間的消磨，不免會(huì)有一些受損，假設(shè)在工作中呈現(xiàn)毛病，就會(huì)對(duì)店肆運(yùn)營(yíng)有所影響。所以需求好好做日常保護(hù)。

蒸柜特點(diǎn)：

　　安全可靠：電磁蒸柜無(wú)明火焚燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏，可防止人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)展了場(chǎng)所運(yùn)用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并裝備多重安全保護(hù)設(shè)備，削減意外事故的發(fā)生。

蒸柜高速變化的電流通過(guò)線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)磁力線通過(guò)炒鍋的底部時(shí)，會(huì)在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無(wú)數(shù)的小旋渦流，使炒鍋本身自行高速發(fā)熱，從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。