大家都知道紅薯一直一來都是非常常見的農(nóng)作物，紅薯屬于生長周期短、效快的綠色有機(jī)農(nóng)作物。過去，種紅薯講究的是產(chǎn)量，現(xiàn)在更注重“口感”。選購薯苗既能保證產(chǎn)量，又有好的“口感”和“賣相”。根據(jù)種薯的萌芽特性，在苗床上排種薯時，應(yīng)該種薯的頭部向上，尾部在下，并且種薯的頭部壓住前一層種薯的尾部1/3處，使種薯與地面形成15°的夾角，這就是常用的斜排種薯法。過去我們所種的紅薯產(chǎn)量不高，選購薯苗種植紅薯的話，產(chǎn)量達(dá)到六七千斤，而且不愁銷路，每畝地年增收3000多元。

紅薯的高產(chǎn)影響到的關(guān)鍵是紅薯苗的培育。紅薯苗壯，則薯苗插后早發(fā)根、結(jié)薯早、抗逆性強(qiáng)、生長快。因此，培育壯苗是取得紅薯高產(chǎn)的關(guān)鍵性技術(shù)之一。薯塊育苗的苗床地應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、排灌良好，管理方便的地方。如今，美國甘薯的年市場價格穩(wěn)定，這與其儲存和保存技術(shù)密不可分。在苗床管理上要做好剪苗假植，施肥催苗等工作，以培育出莖粗、節(jié)短，無病蟲害、頂葉平齊、葉片厚綠的嫩壯苗。

春種的一步，就是育苗，育好苗，是莊稼豐收的基本保證，育苗是一個關(guān)鍵的過程，大棚育苗：從選種，種薯的擺放，覆蓋土層的深淺，棚內(nèi)育苗初期的溫度，濕度，給水的多少以及后期種苗出來后的養(yǎng)護(hù)，剪苗時的環(huán)境，棚內(nèi)的所有數(shù)據(jù)都是有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)的，半點(diǎn)都不能馬虎。這樣，才能成就一批健康，硬實，茁壯的種苗。紅薯育苗選擇種薯的標(biāo)準(zhǔn)是：具有原品種的皮色、肉色和薯塊形狀等特征，皮色鮮亮光滑，薯塊較整齊均勻，無病無傷，沒有受冷害和濕害（受冷害的薯塊頭尾干枯，薯皮破傷處凹陷，薯肉灰暗，有水濕現(xiàn)象，肉有黑點(diǎn)；薯肉鮮這有白漿的表示正常）。種薯要求做到出窖時選、浸種時選、排薯時選，盡量剔除病、傷和不合標(biāo)準(zhǔn)的薯塊。新鮮食品品種有：冀6-6，冀薯4，蘇薯8，西農(nóng)431，北京138，新鄉(xiāng)，湘黃1號，玉樹10號，吉樹22號，浙江1257號（金隅），徐55-1,36-1，L87,55-7等。

早春天氣多變、忽冷忽熱、早栽應(yīng)特別注意三防：“栽后防凍，覆膜防燒，放苗防冷”。覆膜一般可比露地早栽10天左右。關(guān)中早薯單膜以4月上、中旬為宜。雙膜可在3月下旬開始。地膜紅薯栽期不能盲目趕早，原則上掌握適溫栽苗，當(dāng)膜內(nèi)10厘米地溫穩(wěn)定在16℃時開始，過早地溫低不扎根，澆水多易爛根。馬鈴薯塊呈旋轉(zhuǎn)狀，藤蔓光滑，呈橙黃色，肉呈深橙紅色，味道甜美光滑，口感極佳。密度每畝3000-3500株。