盆景桂花在修剪時(shí)要將重疊枝，交叉枝，平行枝以及對(duì)生枝進(jìn)行調(diào)整，剪掉其一，或者是疏一截一，要保證留下的枝條養(yǎng)分充足，促使更旺盛的生長(zhǎng)。后期等它長(zhǎng)到合適的粗度時(shí)，要剪短，讓它長(zhǎng)出第二節(jié)枝。等長(zhǎng)出第二節(jié)枝的時(shí)候再截短，以此一直到每個(gè)節(jié)枝上都有兩個(gè)小枝，這樣多年堅(jiān)持下來(lái)留下的株形才會(huì)顯得蒼勁有利。

修剪時(shí)要將重疊枝，交叉枝，平行枝以及對(duì)生枝進(jìn)行調(diào)整，要剪掉其一，或者是疏一截一。留下的枝條要保證養(yǎng)分充足，從而才可長(zhǎng)勢(shì)旺盛。

之后放在淡鹽水里泡10分鐘以上，用花灑沖洗，這樣不會(huì)弄傷桂花，且還能洗的很干凈。洗凈之后控水，用吹風(fēng)機(jī)吹干即可。注意不能曬干也不能風(fēng)干。

冷凍：可將處理好的桂花裝到干凈的塑料袋中，扎緊口放入冷凍室就行。什么時(shí)候用什么時(shí)候取出，都是比較新鮮的。不過(guò)這種方法保存的經(jīng)過(guò)熟制后口感才會(huì)更好。

做成干桂花：將處理好的桂花放在微波爐或者是烤箱里烘干，或者用生石灰將它的水分吸干，之后再裝入塑料袋中保存。建議用生石灰烘干，這樣香味和顏色都不會(huì)變。

做成桂花醬：還可做成桂花醬，這樣取用更方便且可長(zhǎng)期保存。制作時(shí)先在容器底部放一層桂花，之后加入一層蜂蜜，這種步驟反復(fù)進(jìn)行，鋪滿后封閉起來(lái)就行。

嫁接方法
1、處理接穗：要選已經(jīng)木質(zhì)化的健壯枝條來(lái)作接穗，上面留一兩片葉片就行，其余的剪掉，且保證帶有一兩個(gè)新芽。底部要切斜，兩面都切成楔形。

2、嫁接砧木：選好砧木后在頂端部分切個(gè)切口，長(zhǎng)度要和接穗的楔形類似。之后將接穗插入，注意要和砧木對(duì)齊。切面要留一點(diǎn)在外面 ，后用塑料膜纏緊就行。

它的嫁接建議選在春季進(jìn)行，北方地區(qū)不要太提前，要等溫度回升且穩(wěn)定之后在進(jìn)行。具體是要在4-5月份之間，此時(shí)的氣候環(huán)境更適宜，管理起來(lái)較方便，能提高成活的可能性。

北方的冬季要相對(duì)寒冷很多，不過(guò)桂花也有耐寒性，可忍耐零下13度的低溫，因此是可以種的。不過(guò)若是所在地區(qū)的溫度長(zhǎng)期在零下13度以下，就要注意采取保暖措施，建議盆栽管理，避免。

此外，它的品種比較多，要選耐寒性強(qiáng)的。例如晚銀桂，速生金桂，丹桂等，不要栽種四季桂，耐寒性差，難管理。

此外，它的品種較多，有的耐寒性強(qiáng)。若是在北方地區(qū)種，建議選耐寒的品種，例如晚銀桂，速生金桂，丹桂等。