千喜鶴餐飲管理有限公司，是佛山一家有著多年團膳經(jīng)驗的食堂承包商，公司集飯?zhí)贸邪⒑笄谑程霉芾?、生鮮食材配送、團體配餐、廚房設備工程等服務于一體，自成立以來一直為各大團體機構(gòu)提供健康放心的飲食服務，在食品安全管理中嚴格把關(guān)，公司本著盡心、盡力、盡責的原則，愿為新老客戶提供更加、衛(wèi)生、便捷的服務，實行統(tǒng)一配送、專業(yè)管理，實現(xiàn)降低成本、減少損耗、提率，更好的服務企業(yè)員工。

經(jīng)過近多年的探索和實踐，源甲不斷發(fā)展、改革創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的食堂運作模式，建立了規(guī)范化、標準化的連鎖經(jīng)營體系，專業(yè)解決企事業(yè)團體單位食堂后勤領(lǐng)域的繁瑣事務，并根據(jù)企業(yè)情況量身規(guī)劃設計，確保以比較貼合企業(yè)需求的方式，實現(xiàn)科學化、現(xiàn)代化的膳食經(jīng)營管理，倡導現(xiàn)代綠色健康飲食新文化。不管到了任何時候，人總是要吃飯，而且隨著中國人生活水平的不斷提高，外出就餐的人開始多了起來。

公司廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓，避免不必要浪費，降低成本，并提益?？刂萍庸こ杀?。每月進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制；另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并多方面搭配。努力 鉆研烹調(diào)技藝，開發(fā)適銷對路的菜品， 銷售過程中控制每單位菜品的重量， 加強預估核算， 減少剩菜浪。費。

營養(yǎng)食譜管理：由深厚專業(yè)的烹飪營養(yǎng)師設計菜單。以人體對營養(yǎng)的綜合需求為依據(jù)，結(jié)合氣候變化及各行業(yè)的工作特點，制訂不同季節(jié)的營養(yǎng)食譜選擇使用。

公司已建立廚師培訓，針對菜色烹調(diào)，衛(wèi)生訓練，養(yǎng)成禮儀教導以及勞工安全衛(wèi)生等。我們把誠信合作，專業(yè)服務，計劃采購，微利原則落到服務細節(jié)中去，不斷努力進步的服務回報給客戶，我們相信覽全膳食一定會成為客戶的好助手，我們熱情歡迎您的來電！