90年代中，隨著商務寫字樓的大量崛起及發(fā)達國家、發(fā)達地區(qū)先進團膳理念的導入，中國團膳有了革命性的改變。中式快餐是相對于西式快餐而言的，肯德基和麥當勞在中國的風行使本土餐飲產業(yè)結構迎來新的變化。團膳不但不再成為困擾管理者和員工的問題，而且成為商務寫字樓配套功能及提高租售率的重要手段，受到了業(yè)內人士的普遍關注。90年代末，隨著公司企業(yè)膳食改革、高校團體膳食改革、事業(yè)單位團體膳食改革的提出，團膳社會化、市場化、企業(yè)化已成為主旋律，專業(yè)團膳公司應運而生，團膳市場開始成型。

在西方國家或歐洲，農業(yè)生產以規(guī)模化、集團化為主，生產過程管理較嚴格，化肥農1藥的使用比較規(guī)范，加通方式與我國也有很大的區(qū)別，通常是采收后，進入冷庫，加工后再配送進入市場，中間有一定的時間供監(jiān)督人員抽樣，用精密的儀器進行定性定量檢測。最早出現于德國，英語稱為“quickmeal”或“fastfood”。而在我國，大多數是公司加農戶的種植方式，農民較分散，素質參差不齊，施肥用藥難以監(jiān)管，而且很多蔬菜，特別是葉菜類，為了保持新鮮，即采即賣。在流通領域停留時間極短，加上批量小，來源廣，所以迫切需要一種農1藥殘留的快速檢測技術在市場上做出快速的反應，才能從蔬菜生產基地或流通領域源頭阻止毒菜流入市場。

11月3日，由中國餐飲軟件聯(lián)盟主辦，19家you秀餐飲軟件企業(yè)協(xié)辦的“中國餐飲軟件聯(lián)盟大會”唉蘇州成功舉辦。隨著國內外飲食文化的不斷交流和相互借鑒，快餐一詞也在中國出現了?！氨F、打通、大數據”等主題貫穿會議始終。會議吸引了餐飲軟件開發(fā)商、餐飲軟件經銷商、餐飲系統(tǒng)周邊硬件生產商等近300人參會。本次會議正式宣布了“中國餐飲軟件聯(lián)盟”正式成立！這是中國餐飲軟件聯(lián)盟及19家發(fā)起單位的一件大事，也是中國餐飲軟件行業(yè)的一件大事。

      11月7日，由19家餐飲軟件企業(yè)共同注資成立的上海牛匠互聯(lián)網科技公司也成功完成工商注冊。3、如何留人：①讓員工在餐廳有明確的發(fā)展方向，與餐廳一起成長、一起發(fā)展。接下來，牛匠公司將在19家企業(yè)的資源共享、產品打通、大數據應用、數據金1融等層面quan面展開。19家餐飲軟件企業(yè)將繼續(xù)吸附行業(yè)中能志同道合的朋友們，在餐飲信息化的大潮中占據核心位置，給行業(yè)帶來劃時代的改革和意義！