荔枝主要分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培盛。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝跟龍眼一樣，具有采收期短、上市集中、不耐貯藏的特點(diǎn)，鮮銷壓力大，所以一般需進(jìn)行烘干加工。荔枝作為一種營養(yǎng)價值豐富的嶺南佳果，加之其味道鮮甜，口感潤滑，廣受消費(fèi)者喜愛。而大批量的荔枝烘干加工需要用荔枝烘干機(jī)進(jìn)行。龍眼烘干機(jī)生產(chǎn)服務(wù)熱線。

    過去荔枝的干燥多采用生曬的方式，成本低，但是干燥周期長，需要大量場地攤曬荔枝，衛(wèi)生條件也較差，尤其是剝殼荔枝容易受到蚊蠅及灰塵的污染。荔枝收獲的季節(jié)雨水也較多，荔枝容易因干燥不及時，干燥不徹底而產(chǎn)生霉變，加工品質(zhì)得不到保證。后來，也有些人采用土爐的干燥方式，這種加工方式雖然縮短的干燥周期，不再受天氣影響，但是燒柴燒煤產(chǎn)生的廢氣粉塵不僅污染環(huán)境，也會污染到荔枝本身。荔枝是一種鮮甜美味的嶺南水果，5月份開始陸續(xù)成熟上市，由于荔枝成熟的季節(jié)只有兩個月，且鮮果不易儲存，如果銷售不及時，很容易腐爛變質(zhì)。這種方式需要人工值守，不斷添柴加煤，火候也不易控制，荔枝的干燥品質(zhì)也難以保證。現(xiàn)在，隨著空氣能荔枝烘干機(jī)的出現(xiàn)，很好的解決了過去荔枝干燥產(chǎn)量不足，干燥周期長，干燥品質(zhì)差，不環(huán)保不衛(wèi)生，能耗大效率低等問題。龍眼烘干機(jī)生產(chǎn)咨詢了解熱線，王生。

    做荔枝干，首先要挑選合適的鮮荔枝，一般選擇果形大而圓整、肉厚核小的品種，不宜太薄，以免干燥時裂殼或破碎凹陷。接著就是烘干處理了，荔枝烘干一般有兩種工藝，一種是直接將新鮮荔枝篩選清理后直接放入烤房的托盤內(nèi)；另一種是烘干前進(jìn)行高溫殺青護(hù)色（95-100度熱水），然后再進(jìn)行烘干。后者荔枝干品相好，色澤艷麗，和烘干前顏色接近。舉個工程來說，在廣東茂名，有一個荔枝加工廠，在我司訂購了1臺6P空氣能熱泵荔枝烘干機(jī)，經(jīng)過不斷的測試調(diào)整，客戶用30個小時一次性烘干1噸新鮮荔枝，烘干出來的荔枝顏色金黃、味道鮮美、品質(zhì)高、效果好、能耗低、周期短、成本少，客戶特別滿意。龍眼烘干機(jī)生產(chǎn)干燥流程。

    因?yàn)槔笾ν獗碛幸粚雍窈竦耐鈿?，這樣會使得荔枝肉里面的水分比較難散發(fā)出來。所以，在對荔枝進(jìn)行干燥的時候，需要進(jìn)行兩次烘干。次是烘干表皮及表皮下面的一層水分。而荔枝里面的肉，需要通過冷卻后，水分滲透出來，在進(jìn)行第2次烘干。具體工藝如下：一段烘干，鮮果按料厚150 mm至200mm裝載在層架上，啟動賽百諾荔枝烘干機(jī)，先在65～70℃下密閉干燥一段時間；再在60～65℃條件下干燥30至36小時，出烘回軟或放入冷庫短時儲存。相比傳統(tǒng)的使用燒煤的土爐，其溫度可控性好，也沒有土爐燃燒過程中所造成的粉塵污染。二段烘干，將回軟后的干果薄層裝載在物料車上，在50～55℃熱風(fēng)條件下干燥12至14小時即成成品。 實(shí)際烘干過程中可以根據(jù)客戶的品質(zhì)要求進(jìn)行調(diào)整每段烘干時間和烘干溫度。龍眼烘干機(jī)生產(chǎn)烘干工藝。

   每年龍眼荔枝豐收的時候，農(nóng)戶是又欣喜又煩惱。種植的時候盼望著能豐收，大豐收的時候卻擔(dān)憂市場售賣過剩。很多時候在龍眼荔枝種植當(dāng)?shù)兀倳吹皆邶堁劾笾徜N尾聲，還有一部分龍眼荔枝堆積賣不出去。這些年，全國各地都在嚴(yán)查環(huán)保問題，國家對于環(huán)保問題越來越重視，同時大力發(fā)展綠色環(huán)保節(jié)能的新能源產(chǎn)業(yè)。而今，有了龍眼荔枝烘干機(jī)，再也不用擔(dān)心這樣的問題出現(xiàn)。龍眼烘干機(jī)生產(chǎn)服務(wù)熱線。

   不少果品加工商會在每年豐收之際，大量從農(nóng)戶手中收購新鮮的龍眼荔枝，經(jīng)過脫水干燥，深加工制成干果類食品，如龍眼干、荔枝干等，再經(jīng)過包裝，以更高的產(chǎn)品等級推向市場售賣。經(jīng)過加工后的龍眼干、荔枝干，營養(yǎng)價值得到了保留，營養(yǎng)成分更集中，口感更加美味，自然市場的受歡迎度也大大提高了。不過荔枝的采收期短，不耐貯藏、上市集中，因此鮮銷壓力大，往往需要進(jìn)行干燥加工，成為荔枝干。這正是先進(jìn)專業(yè)的熱泵龍眼荔枝烘干機(jī)發(fā)揮的重要作用。龍眼烘干機(jī)生產(chǎn)咨詢了解，王經(jīng)理。

    干制荔枝盡量選用干制后殼與果粒不相脫離的荔枝品種如：糯米糍，香荔、“妃子笑”，禾荔為宜。同時應(yīng)選果形大而圓整、肉厚核小，干物質(zhì)含量高、香味濃、澀味淡的七至八成熟的原料，殼不宜太薄，以免干燥時裂殼或破碎凹陷。龍眼烘干機(jī)生產(chǎn)咨詢了解，王經(jīng)理。

    在對荔枝進(jìn)行干燥的時候，需要進(jìn)行兩次烘干。次是烘干表皮及表皮下面的一層水分。而荔枝里面的肉，需要通過冷卻后，水分滲透出來，在進(jìn)行第2次烘干。具體操作如下：

    1--啟動賽百諾熱泵荔枝烘干機(jī)，溫度設(shè)定在55℃左右，濕度設(shè)定在60%，烘干時間設(shè)定在4個小時。注意：溫度不宜過高，否則荔枝外殼會爆裂，需要慢看加熱。

    2--將空氣能熱泵荔枝烘干機(jī)溫度設(shè)定在65℃左右，濕度設(shè)定在30%，一直循環(huán)，時間為8個小時。

    3--經(jīng)過以上兩個步驟止乎，荔枝的外表已經(jīng)非常干透了，如果再繼續(xù)烘干下去，會使得荔枝外表太干，出現(xiàn)裂開。所以，要將荔枝從荔枝烘干機(jī)烘房里面拿出來冷卻5、6個小時，讓荔枝里面的水分滲透到外表，再進(jìn)行第二次烘干。

    4--將冷卻后的荔枝再次放入荔枝烘干機(jī)烘房內(nèi)進(jìn)行第二次烘干，將溫度升至65℃繼續(xù)烘干，烘干時間設(shè)定為8-10個小時，直至全部干透為止。龍眼烘干機(jī)生產(chǎn)服務(wù)熱線。