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不管是以前的窮苦日子，還是現(xiàn)在的幸福生活，長輩們，在夜晚總是喜歡喝點(diǎn)白酒，來緩解一整日的疲勞，一盤花生米都能吃得有滋有味。我們?yōu)槭裁磹酆染?，因?yàn)榍楦性诰评锟梢缘玫缴A。隨著年紀(jì)越來越大，身體也不如年輕時(shí)候，各種疾病纏身，啤酒是一個(gè)重大的發(fā)物，會(huì)加重身體的病情，以至于很多中老年人都不會(huì)選擇啤酒。進(jìn)貨即可代理汾酒集團(tuán)出品杏花村美酒，只需1個(gè)倉庫1輛車，總部幫你做市場(chǎng)。隨著年紀(jì)的增長，積累的財(cái)富也逐漸增長，會(huì)傾向于購買價(jià)格高昂的白酒，也是財(cái)富的象征。

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老酒收藏體制尚不健全

酒類收藏的法律體制不健全;沒有專門的部門對(duì)其確認(rèn)價(jià)值和市場(chǎng)規(guī)范?；谶@些因素的存在，導(dǎo)致白酒收藏市場(chǎng)的諸多亂象，使收藏酒市場(chǎng)變得魚龍混雜。

文化底蘊(yùn)和附加值不夠

應(yīng)該說，珍品薈萃、獨(dú)具特色的白酒是記錄和反映我國酒業(yè)發(fā)展歷史的具體體現(xiàn)，白酒收藏與其他藝術(shù)品收藏一樣，收藏的是厚重的酒文化。然而，在魚龍混雜的酒類收藏市場(chǎng)中，各種品牌的收藏酒五花八門，有些根本沒有文化底蘊(yùn)和附加值的所謂“收藏酒”也標(biāo)出很高的價(jià)格，大有玩價(jià)格概念之嫌。開胃適量喝一些白酒的話是可以開胃，同時(shí)還助消化，促進(jìn)人的食欲感，白酒當(dāng)中的酒精，維生素B2，以及酸類的物質(zhì)都是有著開胃的功能，它們是可以刺激和促進(jìn)胰xian液分泌，所以說，喝白酒還是有著一定的好處的。

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有句俗語是這樣說的——茶七酒八，這正是對(duì)茶杯、酒杯中的酒或者酒應(yīng)該倒在哪種程度而言的。因此，在倒酒的時(shí)候不能倒的太滿，通常占酒杯的八分就可以了，這樣在端起酒杯敬酒的時(shí)候也不會(huì)灑出來。

倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，請(qǐng)?jiān)诘咕茣r(shí)可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。

酒宴不僅僅是吃飯喝酒那么簡(jiǎn)單，更是一個(gè)人素養(yǎng)和品味的體現(xiàn)，希望各位酒友們要特別重視，慢慢總結(jié)和學(xué)習(xí)，方能在酒桌上游刃有余。

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5分鐘用科學(xué)的解釋來告訴您白酒掛杯的現(xiàn)象

掛杯現(xiàn)象其實(shí)是酒的粘性導(dǎo)致的，掛杯現(xiàn)象的形成反應(yīng)的只是一個(gè)簡(jiǎn)單的事實(shí)，那就是酒中酒精含量的指標(biāo)。當(dāng)酒液在杯壁上鋪滿，和空氣的接觸面增大，蒸發(fā)作用加強(qiáng)，而酒精的沸點(diǎn)比水要低，它首先蒸發(fā)，于是形成一個(gè)向上的牽引力，同時(shí)由于酒精蒸發(fā)水的濃度增gao，表面張力增大，在杯壁上的附著力也增大，所以酒液到處便累積形成一個(gè)拱起，由于萬有引力的作用，重力終取勝破壞了水面的張力，酒液下滑釋放出“酒的眼淚”。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。所以說掛杯其實(shí)是酒精和水的一個(gè)交戰(zhàn)，酒精含量高的酒掛杯都漂亮。