水果島柜，它是從頂部吹使用空調(diào)制冷和背部，下部回風吸入，從而起到循環(huán)冷空氣不允許冷空氣的損失均勻地覆蓋在水果的每一個角落島柜，實現(xiàn)了產(chǎn)品的保鮮目的。1，環(huán)境溫度越高，功耗越大。 運行中使用的環(huán)境溫度直接關系到風幕柜的功耗。如果工作環(huán)境周圍的溫度較高，就會降低柜內(nèi)散熱的作用，那么水果柜內(nèi)的溫度就會較慢，從而導致運行時間較長，電耗相對增加。2，合理調(diào)溫度，在風幕柜側(cè)將具有溫度控制開關，溫度升高會導致不合理的功率消耗電力。冷凍的消耗由于比保鮮的溫度相對要高得多。




隨著商超冷凍食材采購量的逐步趨高，超市商用島柜啟用的也是越來越多了。只是由于不同品類的食材需要的冷凍溫度不同，有的是0℃以上，有的是0℃以下。這就面臨著一個問題：如何調(diào)節(jié)島柜到適合的溫度呢？產(chǎn)品通透美觀的弧形玻璃，外觀時尚大方、展示效果強；其它配置有：的LED光源，防水冷凝風機，丹佛斯壓縮機，三花電磁閥，船型開關，上海精創(chuàng)控制器，熱反射鍍膜鋼化玻璃，壓花鋁板，噴涂電鋅板，銅管自動化霜，防觸摸板。

   島柜是目前市、水果店使用常見的一款用來保鮮水果、飲料、蔬菜的一種冷柜。其溫度范圍在2~8度之間可調(diào)，在市、水果店里主要放飲料、酸奶、牛奶、真空包裝的肉食、熟食、水果等，不適合放裸裝食品。

   首先，島柜在存放食物前,先空載運行一段時間待柜內(nèi)溫度降低后，再放入食物，放入的食物不能太多，盡量避免島柜長時間滿負荷運行。檢查一下電源的電壓是否符合規(guī)定的要求。風幕柜使用的電源應為220伏、50赫茲單相交流電源，正常工作時，電壓波動允許在187～242伏之間，如果波動很大或忽高忽低，將影響壓縮機正常工作，甚至會燒毀壓縮機。