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不要在日光下曝曬。夏季,有的飯店或經(jīng)銷單位室內(nèi)無(wú)處存放,便放在露天堆放。這樣也會(huì)縮短保存期,影響啤酒的口味。經(jīng)過(guò)日光曝曬的啤酒會(huì)產(chǎn)生一種另人不愉快的異味。麒麟麥酒株式會(huì)社旗下1996年成立的麒麟啤酒(珠海)有限公司是麒麟(中國(guó))投資有限公司獨(dú)資經(jīng)營(yíng)的外商獨(dú)資經(jīng)營(yíng)企業(yè),其以華南地區(qū)為核心,在廣州及其周邊城市主推“麒麟”系列。所以通常啤酒瓶均采用褐色或綠色瓶,以遮蔽光線,減輕光化合作用,保持啤酒的質(zhì)量。放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在 5℃條件下引起混濁的時(shí)間會(huì)提前 6倍至 9倍。因此,啤酒放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。
啤標(biāo)包括啤酒瓶外所有的附貼物,通常見(jiàn)的有:貼標(biāo)、吊標(biāo)(既可封口,也作裝飾)、背標(biāo)(產(chǎn)品的歷史、特點(diǎn)、成分等介紹)、封標(biāo)、頸標(biāo)、墊標(biāo)等,并且分瓶裝紙質(zhì)標(biāo)和罐裝金屬標(biāo)兩種,它的千姿百態(tài)是一種綜合書畫、攝影、裝潢、印刷等藝術(shù)形式為一爐的藝術(shù)品。雞腿肉洗凈改刀切成小塊,加入少許鹽和少許啤酒腌制30分鐘左右,然后撈出瀝干水分備用2。
早在3000多年以前,中國(guó)就掌握了用大麥釀造啤酒的工藝。到了19世紀(jì),歐洲才盛行啤酒。而啤標(biāo)作為一種收藏品,僅有數(shù)十年的歷史。在國(guó)內(nèi)外啤標(biāo)設(shè)計(jì)除采用傳統(tǒng)裝飾圖案外,大多以實(shí)物形象為主,如花草、動(dòng)物、建筑等,近幾年采用彩色攝影作畫面的相當(dāng)普遍。碳水化合物:1、糖類物質(zhì)50克(如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖等)。名1牌啤酒一般多以古典風(fēng)絡(luò)的繪畫來(lái)創(chuàng)造一種古老而悠遠(yuǎn)的傳統(tǒng)氣氛,以此來(lái)顯示名酒的;而兒童飲用的低度啤酒,畫面多采用充滿童趣的動(dòng)畫或漫畫形式。