蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設計、技術、管理、運營一站式服務。

動物類食材

輕食不排斥肉類，但是對肉類的要求還是比較高的。紅肉中除了的牛肉外，其他紅肉基本都不會出現(xiàn)在輕食中。除此之外，含有蛋白低卡路里的三文魚、蝦、貝類等海鮮或者河鮮都是輕食的選擇。蛋類也是輕食中很常見的食材，不過一般只取蛋白部分。

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輕食的食物樣式

沙拉

做法簡單、食用方便，健康時尚的沙拉是輕食中占比高的食物樣式。在中國，沙拉幾乎已經(jīng)是輕食的代名詞了，不過輕食沙拉與普通的沙拉是不一樣的，區(qū)別在于使用的沙拉醬。即使對于健康者來說，一周進行1到2天的輕食，也是對身體有益的不錯選擇。輕食沙拉不會使用高熱量高脂肪的蛋黃醬、千島醬等，轉(zhuǎn)而用健康的油醋汁代替，味道更清新，也不用擔心熱量過高。另外，在沙拉中還經(jīng)常會加入奇亞籽、亞麻籽等輕食的調(diào)味料。

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設計、技術、管理、運營一站式服務。

森系西餐咖啡教您競爭對手分析

對于自己的商圈內(nèi)所有關于咖啡店的動態(tài)要隨時的展開調(diào)查。悠式生活，用輕食主義慢享輕食主義這個詞一定是你今年一定要知道的，它的含義有兩層：一個意思是指清淡的熱量低的食物，吃這些食物可以保證你不會攝入過多的熱量。要調(diào)查的對象，可以是競爭店或者是附近店，對競爭店要全力分析它的優(yōu)劣性，比如是不是有新的改裝設計、飲料內(nèi)容是否有了新的調(diào)整或是咖啡店的形象是不是發(fā)生的變化等等，這些都是經(jīng)營上不可以忽視的，對于店面、飲品方面、服務方面等組成的競爭店的總體調(diào)查以及本店的優(yōu)劣店的比較是要隨時展開分析的重要事項。