蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問(wèn)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。

輕食的由來(lái)

作為飲食大國(guó)的中國(guó)輕食更是不少，只是叫法上不稱為輕食而已，比如廣東的早午茶、夜宵吃的小吃，其實(shí)都算是輕食。果蔬汁食譜這種果蔬汁沒(méi)有固定的搭配，可以根據(jù)不同人的口味來(lái)自由組合，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是只有你想不到?jīng)]有做不到的組合口味。所以輕食初的定義就是指那些容易填飽、食用方便、制作簡(jiǎn)單的小食和飲品。除了剛才提到的三明治、小點(diǎn)心之類，一些簡(jiǎn)單的干果、酸奶、水果等零食其實(shí)都可以算是輕食。

如何輕食

選擇低鹽、低糖、低脂肪和纖維豐富的食物，是“輕食”的重要選擇標(biāo)準(zhǔn)。輕食并不等于節(jié)食，飽腹感是輕食概念中非常重要的一點(diǎn)。另外，選擇食物也很重要。一般來(lái)說(shuō)高纖維的粗糧、蒸煮的肉類以及新鮮蔬菜是每天菜譜里必備的原料。

悠式生活，用輕食主義慢享

輕食，是一種生活態(tài)度

輕食一詞，追根溯源來(lái)源于歐洲，輕食主義則意味著簡(jiǎn)單、適量、健康和均衡,并且盡可能的選擇低鹽、低糖、低脂肪和纖維豐富的食物。谷物吃得太少沙拉是輕食里最經(jīng)典的菜式，多彩的蔬菜加上漂亮的擺盤，瞬間撩動(dòng)人的食欲。法國(guó)午餐里的“Lunch”“Snack”正具有輕食的意味。在飲食上，則讓每日飲食所攝取的食物種類，盡量符合基本的三低一高原則（低糖分、低脂肪、低鹽分、高纖維），同時(shí)輔助以一定運(yùn)動(dòng)，達(dá)到健康效果。

歐洲貴i族。早在17世紀(jì)的時(shí)候，歐洲英國(guó)貴i族們流行下午茶，因?yàn)楫?dāng)時(shí)英國(guó)貴i族的晚餐時(shí)間很晚，為了填補(bǔ)空虛的胃所以在下午的時(shí)候會(huì)吃一些點(diǎn)心來(lái)充饑，而后來(lái)，這種下午茶流傳到了法國(guó)。

眾所周知法國(guó)人的懶惰，他們就將下午茶給簡(jiǎn)化了，幾片面包做個(gè)三明治搭配紅茶就算搞定了。漸漸地，這種吃法流傳開來(lái)，慢慢的就形成了輕食的雛形。