油莎豆的優(yōu)勢在哪里？

適應(yīng)性廣油莎豆早產(chǎn)于沙漠干旱地區(qū)，在長期的自然選擇中形成了較為頑強(qiáng)的生命力。具有耐旱、耐澇、耐貧瘠、耐鹽堿、病蟲害少的特點(diǎn)。

因此在我國南北各地不同性質(zhì)的土壤如沙灘、山坡、丘陵、林間均可正常生長。但如果作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，應(yīng)以沙壤土種植油莎豆為宜，這是因?yàn)橛蜕故歉底魑?，沙質(zhì)土壤有利于根系生長及地下塊莖的形成和發(fā)育，較易獲得高產(chǎn)。沙質(zhì)土壤也有利于油莎豆后期的收獲，可節(jié)省不少勞力。

生育期短油莎豆的生育期長短因各地氣候條件和播種期而異。從 3 月初到 7 月都可播種，生長期約 70-150 天。一般北方較南方生育期長，春播較夏播的長。

生物量大產(chǎn)量一般為畝產(chǎn)鮮豆 800~1000 kg，豐產(chǎn)地產(chǎn)量可達(dá) 1200~1500 kg，高產(chǎn)可達(dá)2000 kg。

油莎豆栽培技術(shù)。 油莎豆的從種子處理、播種、施肥、田間管理、收獲、貯存以及后續(xù)產(chǎn)品的加工，是一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈，只要方法正確就可以少走彎路，生產(chǎn)出高產(chǎn)的油莎豆。

選地與整地：以收獲果實(shí)為目的選擇沙質(zhì)土或沙壤土，而以收草為目的則可因地制宜種植；平整土地以利于機(jī)械化收獲

播前處理：如選擇種子直播，需要對種子進(jìn)行前處理，做好種子精選，選擇大而飽滿、無機(jī)槭損傷、無病蟲害和成熟度一致的油莎豆做種。播種前對油莎豆進(jìn)行冷誘導(dǎo)處理，是讓油莎豆在我國北方生根落戶的微凍技術(shù)。具體做法，把1公斤真空包裝油莎豆種子，放入微凍液（零下28℃）中浸30分鐘取出，存放在種子庫中，供播種使用。原理：種子遇到溫度驟降，體細(xì)胞的多糖類抗凍物質(zhì)增加，使其在微凍技術(shù)下保全生命，當(dāng)溫度上升時(shí)復(fù)蘇、復(fù)活，完成一個(gè)由常態(tài)～預(yù)冷～冬眠～～常態(tài)的全過程，這一脅迫了種子的抗逆蛋白，使油莎豆能夠適應(yīng)日趨常態(tài)化的異常天氣，在冷涼地區(qū)的沙荒地上健康生長。為保證早出苗、出齊苗，播前用40-50oC的溫水浸種3-4天，待種子浸透后表面無時(shí)即可撈出，然后每天用40-45oC的溫水淋1-2次進(jìn)行催芽處理，當(dāng)有一半種子出芽后即可播種。如選擇塊莖繁殖，播前選擇粒大飽滿、無病蟲害和機(jī)械損傷、老熟一致、長橢圓形的塊莖做種

　油莎豆是莎草科莎草屬植物，也稱油莎草。原產(chǎn)地在非洲和地中海沿岸國家。如今在埃及白尼羅河流域還有廣泛分布。古代，油莎豆即是一種深受歡迎的食用植物，甚至在人死后還作為一種供品陪葬，表明人對油莎豆的生死不離。在兩千多年前埃及十二王朝的古墓中，就有供奉用的油莎豆。

　　油莎豆的名字很有趣，第yi個(gè)字當(dāng)然表示了它富含油；第二個(gè)字是它的屬性，屬莎草科，是長在沙地上的草；第三個(gè)字是它的形態(tài)，它如花生豆一樣，結(jié)在地下，大小也與花生相似，實(shí)際上如馬鈴薯一樣是地下塊莖，既可以直接食用，還可以作為種子進(jìn)行繁殖。不過，它的外皮緊緊包裹，不像花生豆還有外殼。你要嫌麻煩，不用去皮也可食用。