大米，它是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊粋€主食，尤其是對于南方人來說，只要一天不吃米飯，就會覺得渾身不自在。大米它里邊是富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪酸，同時含有多種氨基酸，可以給我們?nèi)梭w補充大量的營養(yǎng)成分，提高免力，保持一個健康的身體狀態(tài)。大家也知道我們平時在購買大米的時候，可能不會出現(xiàn)太多的誤差，就是自己選擇喜歡吃什么樣的大米，就會買什么樣的大米，因為大米在生活中，可能分為長米和圓米，一般長米的話，適合我們用來做米酒或者甜品類的食材，而圓米一般用來煮米飯的話是比較香軟可口的。

在密閉條件下，利用稻谷本身和微生物的呼吸作用，降低糧堆內(nèi)的氧氣濃度，按1.2~2.3g/m3磷化的用量投入薄膜內(nèi)。三低儲糧是低溫、低氧儲糧和低劑量熏蒸三項儲糧技術的綜合運用的總稱，對于水分在安全范圍內(nèi)，基本無蟲。雜質(zhì)少的稻谷，充分利用冬季寒冷天氣進行通風降溫，將糧溫降到10℃以下，春暖前用塑料薄膜密封糧面，進入高溫季節(jié)后，按1~1.5g/m3磷鋁的用量投入薄膜內(nèi)，密封投藥口，即可安全度夏。

防治稻谷害蟲稻谷入庫后，特別是早、中稻入庫后，容易染儲糧害蟲。因此，稻谷入庫后要及時采取有效措施全防治害蟲。通常多采用防護劑或熏蒸劑進行防治。密閉稻谷糧堆在冬末春初氣溫回升以前糧溫低時，要采取行之有效的辦法壓蓋糧面密閉儲藏，以保持稻谷堆處于低溫（15攝氏度）或準低溫（20攝氏度）的狀態(tài)。常用密閉糧堆的方法有：全倉密閉，塑料薄膜蓋頂密閉，少量糧食也可以采用草木灰或干河沙壓蓋密閉。中早稻與晚稻在儲糧特性上有何不同？中早稻因收獲較早，入倉后原始糧溫較高，堆內(nèi)積熱不易散發(fā)，容易形成初期發(fā)熱，也易遭受害蟲為害；這種高溫糧進入秋末冬初，由于大氣與糧食之間溫差過大，很容易結露生霉，這是保管稻谷較為突出的問題。

庫存貨物要進行合理的堆碼墊

2、庫存貨物要進行合理的堆碼苫墊，對能發(fā)生自燃的貨物要注意通風，防止貨物因積熱自燃。3、露天儲存貨物要苫嚴墊實，防止水濕或陽光曝曬。按要求留出防火間距，總儲存量和建筑物之間的防火距離必須符合《建筑設計防火規(guī)范》要求。4、對于有溫濕度極限的貨物，嚴格按規(guī)定安排適宜的儲存場所，設置專用儀器定時檢測。5、貨物在入庫前，要進行嚴格的檢查和驗收，確定無火種隱患后方可入庫。