蒸飯柜采用全自動(dòng)控制操作，通電開(kāi)機(jī)至多5分鐘就產(chǎn)生強(qiáng)大的蒸汽，關(guān)機(jī)后蒸汽立即停止，大大節(jié)約了傳統(tǒng)鍋爐的預(yù)燒時(shí)間和停機(jī)后的開(kāi)水浪費(fèi)。

    使經(jīng)營(yíng)單位降低了經(jīng)營(yíng)成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。（蒸100公斤米只需45分鐘、蒸80公斤面只需20分鐘） 簡(jiǎn)單易用,電子脈沖點(diǎn)火，一鍵式開(kāi)關(guān)機(jī), 本機(jī)即能在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生大量連續(xù)的蒸汽，冷水狀態(tài)下2-5分鐘即可上蒸汽，熱水狀態(tài)下5秒內(nèi)即可上蒸汽?？s短了工作時(shí)間，提高了工作效率。 

    蒸飯柜采用多項(xiàng)安全保護(hù)裝置，保證設(shè)備和操作人員的安全。本機(jī)安全保護(hù)裝置如下：意外熄火保護(hù)裝置；防干燒保護(hù)裝置；水壓過(guò)壓保護(hù)裝置；風(fēng)機(jī)故障保護(hù)裝置。蒸飯柜風(fēng)機(jī)只有120W，而且采取的是抽風(fēng)助燃式，噪音特低、節(jié)約電能。燃燒時(shí)CO的排放量?jī)H為0.0029%，低于國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)69倍。

    有許多廚房在設(shè)計(jì)水槽或水池時(shí)，由于配備得太少、太小，使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找到水池，于是忙起來(lái)干脆就很難顧及清洗，以致廚房的衛(wèi)生很難達(dá)標(biāo)。

    廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道，可有些廚房明溝太淺，或太毛糙，或無(wú)高低落差，或無(wú)有機(jī)連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，很難做到干爽、潔凈。因此，在進(jìn)行商用廚房設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用單槽或雙槽水池，保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

    單門(mén)的海鮮蒸柜采用流暢外觀，操作簡(jiǎn)單，快捷。新式高溫密封膠門(mén)封，安全牢固。蒸飯車整體采用質(zhì)優(yōu)不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生。特別的簡(jiǎn)易式漸進(jìn)門(mén)鎖設(shè)計(jì)，全自動(dòng)浮球進(jìn)水控制系統(tǒng)，無(wú)缺水狀況產(chǎn)生，帶有安全卸壓閥門(mén)，使用更安全。蒸飯車采用質(zhì)優(yōu)電子元件，節(jié)能省電。

海鮮蒸柜問(wèn)題的解決方法。請(qǐng)閱讀下面的文章。

       1、檢查水路系統(tǒng)供水是否正常，球閥是否可靠，水箱是否充滿水。如果供水系統(tǒng)有故障，嚴(yán)禁使用。

       2、打開(kāi)供氣閥，插上電源插頭，白燈亮起。氣源和電源進(jìn)入正常狀態(tài)。

       3、打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，定時(shí)顯示亮。

       4、打開(kāi)啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。預(yù)清洗20秒后，風(fēng)機(jī)運(yùn)行，自動(dòng)點(diǎn)火，經(jīng)常用明火點(diǎn)火，蒸箱進(jìn)入等待狀態(tài)。

       5、打開(kāi)燃?xì)忾y門(mén)，主火正常燃燒，蒸箱開(kāi)始工作。

       6、如果主火暫停，只需關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)，蒸箱就會(huì)進(jìn)入等待狀態(tài)。