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戶外烤爐定制
還把馕看做是吉祥物和幸福的象征。舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子,男方向女方提親,作為見面的禮物,就必須要有馕。在結(jié)婚儀式上,要安排一位姑娘,雙手捧出一個(gè)托盤,上面放著一碗鹽水,鹽水里泡著兩塊小馕。姑娘就站在新郎新娘中間,讓他倆搶著吃下這兩塊象征著愛融洽、甘苦共嘗的鹽水馕。由此說明馕在他們的生活中是不可或缺的。歡迎新老顧客來熾焰廚房設(shè)備廠選購適合自己的產(chǎn)品。
飯店的大廚在門口表演烤肉技藝,所以在餐廳里吃飯完全不用擔(dān)心被煙熏到。進(jìn)門之后整排的魚缸將大廳分為左右兩部分,等餐的時(shí)候還可以逗弄魚缸里的魚。一樓的樓梯口有一副新疆特色的壁畫,人物神情刻畫的惟妙惟肖。
在農(nóng)村、集鎮(zhèn),幾乎家家都有烤馕的馕坑,婦女個(gè)個(gè)都會(huì)烤馕(維語稱為打馕)。 一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的,它高約一米左右,肚大口小,形似倒扣的寬肚大水缸。底部架火,通常是夯土結(jié)構(gòu),馕坑四周圍用土坯壘成方形土臺(tái),以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通氣口。維吾爾族人除了用馕坑來烤馕外,還用馕坑來烤羊肉或羊腿。新疆少數(shù)民族,特別是維吾爾族,除了用馕坑烤馕外,還用大鐵鍋油炸肉馕,用蒸籠來蒸“奧爾”馕,用熱柴禾灰烤馕。