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②湯。西餐湯與中餐不同。中餐宴會(huì)習(xí)慣飯后上湯,而西餐習(xí)慣吃完冷菜后上湯,然后再上熱菜。③熱菜。一般采用煎、炒、炸、烤、燴、燜等烹調(diào)方法烹制口味多樣的菜肴。
宴會(huì)起源于社會(huì)及發(fā)展的朦朧時(shí)代。早在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前,原始氏族部落就在季節(jié)變化的時(shí)候舉行各種祭祀、典禮儀式。這些儀式往往有聚餐活動(dòng)。農(nóng)業(yè)出現(xiàn)以后,因季節(jié)的變換與耕種和收獲的關(guān)系更加密切,人們也要在規(guī)定的日子里舉行盛筵,以慶祝自然的更新和人的更新。
由于雞尾酒會(huì)沒有正餐,所以要為客人們準(zhǔn)備一個(gè)大一些的婚禮蛋糕,豐盛的巧克力蛋糕是的選擇。黑巧克力蛋糕,顏色稍微有些暗淡,周圍擺放一些黃油餅干,可以讓畫面更漂亮。建議多準(zhǔn)備一些巧克力糖和水果餡餅,以防有的客人吃完蛋糕后仍意猶未盡。