乙酸乙酯是應(yīng)用廣的脂肪酸酯之一，是一種快干性溶劑，具有優(yōu)異的溶解能力，是的工業(yè)溶劑?？捎糜诶w維、纖維、氯化橡膠和乙烯樹脂、乙酸纖維素酯、纖維素乙酸丁酯和合成橡膠，也可用于復(fù)印機(jī)用液體硝基纖維墨水?？勺髡辰觿┑娜軇?、噴漆的稀釋劑；在紡織工業(yè)中可用作清洗劑，在食品工業(yè)中可作為特殊改性酒精的香味萃取劑，還用作制藥過程和有機(jī)酸的萃取劑。輕相中的一部分回流，另一部分到精餾塔，塔頂蒸出乙酸乙酯、乙醇和水的三元恒沸物，塔釜留下產(chǎn)品乙酸乙酯，但要得到99％的乙酸乙酯一般要經(jīng)過三級(jí)精餾。在香料工業(yè)中是重要的香料添加劑，可作調(diào)香劑的組分。乙酸乙酯也是制造染料、和香料的原料。乙酸乙酯是許多類樹脂的溶劑，廣泛應(yīng)用于油墨、人造革生產(chǎn)中。

乙酸乙酯有毒嗎?乙酸乙酯毒性大嗎?_

2、亞急性和慢性毒性

豚鼠吸入2000ppm，或7.2g/m3，65資助接觸，無明顯影響;兔吸入16000mg/m3×1小時(shí)/日×40日，，白細(xì)胞增加，臟器水腫和脂肪變性。

3、對(duì)人體的影響

、鼻、咽喉有刺激作用。高濃度吸入可引進(jìn)行性作用，急性，肝、損害。持續(xù)大量吸入，可致呼吸。誤服者可產(chǎn)生惡心、嘔吐、、腹瀉等。有致敏作用，因血管神經(jīng)障礙而致牙齦出血;可致樣皮炎。慢性影響：長(zhǎng)期接觸本品有時(shí)可致混濁、繼發(fā)性、白細(xì)胞增多等。

　消去反應(yīng)無水乙醇在條件下迅速加熱升至170℃，生成乙烯，作為脫水劑、催化劑。

　　取代反應(yīng)無水乙醇與在加熱條件下反應(yīng)，生成乙烷和水。

　　分子間脫水無水乙醇在條件下加熱至140℃，生成和水。

　　酯化反應(yīng)無水乙醇與羧酸在存在下加熱，可生成對(duì)應(yīng)的酯類化合物。

　　與反應(yīng)無水乙醇與反應(yīng)，生成乙醇鈉和氫氣。

　　與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)乙醇與酸性高溶液或酸性溶液反應(yīng)，可被氧化為乙酸。