面粉增白劑的有效成分過(guò)氧化苯甲酰（BPO），學(xué)名叫稀釋過(guò)氧化苯甲酰，它是我國(guó)八十年代末從國(guó)外引進(jìn)并開始在面粉中普遍使用的食品添加劑，面粉增白劑主要是用來(lái)漂白面粉，同時(shí)加快面粉的后熟。 2011年3月1日，等多部門發(fā)公告，自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、在面粉中添加食品添加劑過(guò)氧化苯甲酰、，同時(shí)設(shè)置兩個(gè)月合理過(guò)渡期。

    熒光增白劑雖然被稱為“染料”，但實(shí)際它本身并沒(méi)有顏色。熒光增白劑一方面能將照射在產(chǎn)品表面的可見(jiàn)光反射出來(lái)，同時(shí)還能將吸收的紫外光(波長(zhǎng)為 300nm ～ 40Onm) 轉(zhuǎn)變?yōu)樗{(lán)色或藍(lán)紫色的可見(jiàn)光發(fā)射出來(lái)，藍(lán)色和黃色互為補(bǔ)色，因而消除了產(chǎn)品基體中的黃色，使其顯得潔白.另一 方面，由于熒光增白劑增加了產(chǎn)品對(duì)光線的發(fā)射率，發(fā)射光的強(qiáng)度超過(guò)了投射于被處理產(chǎn)品原來(lái)可見(jiàn)光的強(qiáng)度，所以，人們用眼睛看上去產(chǎn)品的白度和亮度都增加了，從而達(dá)到增白、增艷的目的。

    洗滌劑大部分用來(lái)清洗紡織品，比如說(shuō)，餐補(bǔ)，床單，衣物等。紡織品的原材料并非我們?cè)谑袌?chǎng)上看到的那么潔白，很多都有泛黃的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候?yàn)榱四茏尶椢餄嵃琢聋?，通常?huì)添加少量的熒光增白劑(國(guó)標(biāo)的熒光增白劑都是安全的)。紡織品隨著使用時(shí)間的增加，上面原有的熒光增白劑會(huì)流失，紡織品看上去又會(huì)出現(xiàn)泛黃的情況。這個(gè)時(shí)候，就需要使用含有熒光增白劑的洗衣液進(jìn)行漂洗了。