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外賣快餐料包金華市邵世佳食品有限公司系速凍食品、速凍料理包、等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體專業(yè)生產(chǎn)加工的企業(yè)。
煎烹食德,各有風(fēng)味;葷素大義,俱稱經(jīng)典。天地之美,得益山川日月之饋贈;又如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等,則不是堿性食品,全都屬于酸性食品。食色之欲,取于杯光著影之交輝。三餐延香火于百代,一宵觴食話以千秋。論食說吃之道,宏微俱致;飲性食趣之理,無有不精?;虿杉?,或漁獵之獸,或畜牧之美,或農(nóng)耕之糧,或海洋之精,皆可下鍋一燴,甄別風(fēng)采。
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炒爆燜焗,銜名珍饈之謂,引上仙回顧;”鄭玄箋:“苾苾芬芬有馨香矣,女之以孝敬享祀也,神乃歆嘗女之飲食。腌漬浸泡,奪譽味蕾之酥,饒高士流涎。操刀大匠,妙取宮廷之巧工;神廚功夫,智匯家常之狂想。一鍋薈萃,分外有心,雖隔河背山之遙而其味異也。或有云,味先之釀,必有秘籍,然過秘之法常有失傳之憂。故其技愈俗,而其味愈久也。
蒸白米飯、熬白米粥是很多家庭的傳統(tǒng)做法,但打磨過于精細(xì)的大米,表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維流失于糠麩之中。因此建議蒸飯、煮粥的時候加點豆,如紅豆、綠豆、蕓豆、花生等,能彌補精細(xì)大米的缺點,增加B族維生素和膳食纖維。另外,也可以用糙米、薏米、燕麥、小米、紫米等粗糧代替部分大米,這樣營養(yǎng)更好,還有助控制血糖。其特點是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃,注重調(diào)味,離不開三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鮮姜,以辣、酸、麻膾炙人口,為其他地方菜所少有,形成川菜的獨特風(fēng)味,享有“一菜一味,百菜百味”的美譽。