用料:大閘蟹,黃油,大蒜,洋蔥,糖,鹽,奶酪粉,法香小朵,白葡萄酒,胡椒粉步驟:1. 提前大閘蟹洗凈后掀殼，去除蟹嘴、蟹腮及內(nèi)臟后用白葡萄酒、胡椒粉、腌漬備用2. 大蒜切粒、將黃油融化后加入蒜粒、洋蔥粒、糖攪拌均勻制成“蒜蓉黃油醬”后備用3. 將大閘蟹蟹殼掀開，把“蒜蓉黃油醬”均勻地澆在蟹肉上備用4. 鍋做熱放少許黃油入鍋放入螃蟹5. 蓋蓋中小火3分鐘左右6. 即可淋入剩下的黃油、取出前撒上奶酪粉裝盤食用

螃蟹是許多人都喜歡的美食之一，做法也很多，不同做法品出的味道自然不同，有清蒸的，喜歡的就是蟹的鮮味；如果做成香辣的，那么就是要的它的麻辣爽。。。那蟹黃和蟹膏吃起來，一個接一個停都停不下來。。。趕緊這里就給大家介紹一下香辣蟹的做法吧，大家把口水收起來，也趕緊動手做起來吧。。。

小貼士：

1.用酒燜的螃蟹做出來的味道會比直接就這樣弄的螃蟹更香哦，

2.螃蟹吃完了，剩下的湯汁可以放一些蔬菜，比如土豆，藕，萵筍。。。加些水煮來吃哦。

3.重口味伙伴可以把干辣椒換成新鮮小米辣哦。

說到螃蟹不知道大伙兒平時都是怎么吃的呢，在廣東這邊比較喜歡拿來煲粥，但是呢偶爾也會換換口味，把螃蟹做成菜肴。這期的美食教程，天健美食坊準(zhǔn)備給大家分享一道香辣可口，好吃下飯的香辣蟹.想學(xué)的小伙伴們趕緊圍觀把，喜歡美食的小伙伴記得關(guān)注我，我每天都會更新不一樣的美食教程！

首先準(zhǔn)備食材：

螃蟹 X 800g

芹菜桿子 X 適量

海底撈麻辣香鍋料 X 適量

姜片，蒜末，，淀粉，干辣椒 X 適量

所以，親們一定不要熬夜呀，現(xiàn)代生活熬夜成了習(xí)慣，我們一邊食療養(yǎng)著生一邊卻不斷熬著夜，身體真的傷不起，親們切記切記......

國慶期間答應(yīng)粉絲朋友來分享大閘蟹的做法，前面分享了的清蒸大閘蟹，后面我又做了兩個菜譜，一個香辣蟹和一個酒釀燜蟹。

趕緊整理出來，不然這大閘蟹就要過季了......

如果您喜歡辣，那我相信蟹的做法中肯定要數(shù)香辣蟹討喜了，真的太下飯了，連殼嚼起來都是那么那么香......

不說廢話了，轉(zhuǎn)入正題，我們來做超好吃的香辣蟹。