油煙本身就是一種嚴重的空氣污染。而高溫油煙產(chǎn)生的有毒煙霧，還能損傷呼吸系統(tǒng)，從而誘發(fā)呼吸道。。除了讓生病風險增大之外，油煙與心臟病、肥胖等的危險也可能有關。所以說油煙危害很大。油煙凈化器的出現(xiàn)，能夠使油、煙排放達到無油、無煙、無味，并且安全防火。廣泛適用于餐飲行業(yè)，各類工業(yè)，化工行業(yè)、垃圾處理廠需要凈化油、煙氣味的場所，凈化空氣，改善綜合環(huán)境，幫助解決油、煙、氣味的問題。

采用靜電式油霧凈化技術，淬火使產(chǎn)生的高溫油霧上升到屋頂時通過安裝于車間屋頂上方的集煙罩以及管道送至安裝于熱處理車間地面上的靜電式油霧凈化器，通過油煙凈化器將其中的油霧以及粉塵顆粒吸附到油煙凈化器內，凈化后的空氣經(jīng)過風機排出，為了防止明火竄入油煙凈化器內引起著火，在靜電式油煙凈化器的前方安裝一臺具有阻火功能的噴淋罐，以起到防火、降溫以及預處理的作用。為了防止噴淋罐的水進入油煙凈化器，在兩臺設備之間安裝脫水器一臺，以防止噴淋罐內帶出的水滴影響到油煙凈化器的正常運行。

無動力油水分離器適用于一切油種,進油濃度不受限制,可廣泛使用于含有天然石油和石油產(chǎn)品、焦油和焦油分餾物、動植物油和羊毛脂等的廢水處理工程之中。

　　目前市場上的餐飲油水分離器多種多樣,主要分為兩類。一種隔油池、另一種為油水分離器。兩種都可以用于餐飲行業(yè)的廢水處理過程中,但是分離效果相差很大。