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為何你的普洱會(huì)出現(xiàn)燥感?可能是由于這3個(gè)原因!
首先,我們了解什么是干燥以及干燥的幾個(gè)原因。
干澀感,一般來說,是由進(jìn)口茶湯后喉嚨干燥引起的,也稱為鎖L喉。
一般來說,茶本身的干燥通常是由于以下原因。
首先,制造流程不到位
在鋪展和干燥、萎凋、滅酶、揉捻和干燥的過程中,有一個(gè)過程是不成熟和不適當(dāng)?shù)?,這可能會(huì)導(dǎo)致喉嚨被鎖住的感覺。
在精煉過程中,如發(fā)酵階段的溫度控制不當(dāng)或陳化階段的溫度和濕度控制不當(dāng),會(huì)產(chǎn)生一種“爐火味”的干燥感。
第二,陽(yáng)光直射也會(huì)導(dǎo)致干燥。
直接飲用新鮮普洱茶時(shí),茶葉的濕度和含水量與當(dāng)?shù)乜諝獾暮坎黄ヅ洌€會(huì)出現(xiàn)口干。
因此,在喝普洱茶的時(shí)候,醉應(yīng)該放一段時(shí)間,等到茶淡了,然后在消除怒氣后開始喝。味道會(huì)更醇厚。
第三,儲(chǔ)存方法不當(dāng)
眾所周知,普洱茶貯藏時(shí),高溫高濕的環(huán)境不利于茶葉的轉(zhuǎn)化,因此貯藏環(huán)境應(yīng)保持干燥。
在溫度和濕度較高的廣東,茶葉樣品的整體轉(zhuǎn)化率較高,但同一批茶葉樣品在兩個(gè)地區(qū)存放一定時(shí)間后,感官質(zhì)量存在不同的差異。
香氣方面,新疆儲(chǔ)藏的茶葉樣品比較純,后半部分整體偏果味。然而,廣東茶樣品具有一定的濃稠和煙熏味,并且在陳化的后期具有不新鮮的味道。
口味方面,隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng),新疆儲(chǔ)藏的茶葉樣品由生變熟,而廣東儲(chǔ)藏的茶葉樣品口味純正,但醇厚感不足且較弱。
然而,這并不意味著普洱茶的儲(chǔ)藏環(huán)境越干燥越好。
太干燥的環(huán)境會(huì)減緩普洱茶的老化,而且茶湯也會(huì)有輕微的干燥,所以一定要有水分。
在干燥的環(huán)境中,可以在茶葉旁邊放一小杯水,稍微增加空氣中的濕度。
然而,過于潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化,容易形成“霉變”。濕度應(yīng)人為控制,年平均濕度不應(yīng)高于75%,因此應(yīng)注意及時(shí)開窗通風(fēng)配水。
此外,保存普洱茶時(shí)要注意空氣的流通。循環(huán)的空氣有利于茶中微生物的繁殖,但不能放在陽(yáng)臺(tái)上,因?yàn)榉旁陉?yáng)臺(tái)上的茶被吹走了,味道淡而無味。
另外,不要把它放在味道不同的環(huán)境中,否則會(huì)引起茶的氣味,所以廚房不適合放它。
好的生普喝起來是什么感覺?
根據(jù)傳統(tǒng)的曬干技術(shù),無論在哪個(gè)山區(qū)或地區(qū),生茶都不會(huì)有綠茶的強(qiáng)烈香氣,但它會(huì)有一種輕微的沉悶和沉悶的香氣。香氣似乎總是被一層薄紗包裹著,每片茶葉只有一點(diǎn)點(diǎn),所以好的生茶非常耐泡。
如果生茶儲(chǔ)存三年甚至五年以上,并且茶本身的基礎(chǔ)是好的,那么香氣會(huì)更“鈍”。鈍器有鈍器的優(yōu)點(diǎn),重劍沒有鋒,偉大的技巧不起作用。
這個(gè)問題實(shí)際上很大,然后由于個(gè)體差異,實(shí)際上沒有標(biāo)準(zhǔn)。
1.首先,對(duì)泡茶者必須有基本的要求。你不能泡茶,光讓杯子保持不透氣是不夠的。
2.對(duì)于初學(xué)者來說,普通茶和好茶的區(qū)別并不明顯,因?yàn)樵S多細(xì)微的變化需要時(shí)間積累。
如果你知道如何泡茶,如果你已經(jīng)1-2歲了,下面的可能對(duì)你有幫助。如果沒有,它實(shí)際上是沒有用的。只是看、聽和參考它。
1.不要以印象為主,忘記樹的年齡,忘記山,有自己標(biāo)準(zhǔn)的釀造方法,用自己的舌頭帶著自己的味道去體驗(yàn)。
2.我不知道茶是好是壞。正常的醉需要少喝大約3倍,然后我才能做出基本的判斷。
3.生浦有許多味道,苦、甜、軟、鮮。一種好的茶必須有豐富的內(nèi)在品質(zhì),豐富的內(nèi)在品質(zhì)是樹齡,是生態(tài)的,是多種生產(chǎn)過程的結(jié)合。
4.對(duì)于普通飲茶者來說,很難理解內(nèi)在的品質(zhì)。內(nèi)在物質(zhì)包括湯感的協(xié)調(diào),各種苦味、澀味、甜味和香味的協(xié)調(diào)。協(xié)調(diào)意味著即使有澀味,它也會(huì)很快融化,不會(huì)引起口腔麻木。在這五個(gè)村莊中,冰島的老村莊以它的醉而聞名,它的影響是廣泛的,而且它的價(jià)格是昂貴的。那么甜言蜜語(yǔ)就不會(huì)軟弱無力。如果它有香味,它可以浮起來沉入水中。如果它有香味,它就會(huì)進(jìn)入水中。另一點(diǎn)是抗泡沫性。富含內(nèi)在品質(zhì)的茶通常耐泡。
5.從理論上講,我終于覺得自己很膚淺。你應(yīng)該一點(diǎn)一點(diǎn)地小心喝茶。有許多事情不能一次從新手跳到,只能積累。
6.喝茶時(shí),我們應(yīng)該注意一些細(xì)節(jié)。例如,盡量少抽煙,少吃油膩的食物,這樣你就能充分體驗(yàn)到茶的各種味道。
7.不要指望取代智虎的必要經(jīng)驗(yàn)。有自己的泡茶標(biāo)準(zhǔn),然后慢慢體驗(yàn),慢慢學(xué)習(xí)。有一天這可能是一種頓悟。
熟普洱茶能長(zhǎng)期喝嗎?
根據(jù)飲用熟茶的質(zhì)量,大多數(shù)人只要舒適,就可以長(zhǎng)期飲用熟茶。
根據(jù)中醫(yī)理論,人體體質(zhì)分為寒體質(zhì)和溫體質(zhì),這也與環(huán)境有關(guān)。根據(jù)中醫(yī)理論,普洱茶生茶是涼的,熟茶是溫的,但隨著時(shí)間的推移,生茶變暖,熟茶變暖。
因此,有些人適合喝生茶,而有些人適合喝熟茶。
中醫(yī)就像玄學(xué),不能說是無用的,但它沒有現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的說服力。
客觀地說,生茶多酚等物質(zhì)含量豐富,對(duì)人體有很強(qiáng)的刺激作用,而轉(zhuǎn)化后氧化刺激作用減弱,如老熟茶對(duì)人體的刺激作用更弱。然而,每個(gè)人能接受的刺激程度是不同的。大多數(shù)人可以接受陳年熟茶的刺激,甚至有些人只能接受陳年熟茶。
也就是說,人們經(jīng)常說喝太多的茶會(huì)傷害胃,因?yàn)椴璧拇碳ば?,除了嘴中的醉首先出現(xiàn)在胃里。
隨著茶葉品質(zhì)隨時(shí)間的變化,老茶也少喝一泡,熟茶仍然是一個(gè)很好的替代品,但人們?nèi)匀恍枰鶕?jù)自己的口味選擇自己喜歡的,如熟茶的發(fā)酵程度,堆重的接受程度,時(shí)間長(zhǎng)度的偏好等。這需要一個(gè)人自己的摸索和學(xué)習(xí),也是一種樂趣。
也就是說,茶醉的基本價(jià)值是喝,其次是心情,健康排在醉之后。
因此,喝茶和喝酒是一樣的。只要味道好,開心醉就很重要。如果你想健康,適可而止。如果你理解它,你就必須放棄并去看它。只有這樣,你才能對(duì)喝茶有一種強(qiáng)烈的感覺。