面包糠的作用：

1、面包糠基本的用法就是在做各類油炸食物時(shí)使用：將雞蛋分離，只使用蛋清;將要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外層包裹上足量的面包糠，就可以下鍋炸制了;待外層微微變黃后再炸至金黃色即可。

2、在制作家常四喜丸子時(shí)也可以使用面包糠。將選用攪拌好的瘦豬肉餡和面包糠混合攪拌均勻，再加入其他適量的調(diào)味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。

3、在各類點(diǎn)心上也可以用面包糠，在使用前要在點(diǎn)心外粘上少許蛋清，這樣才能將面包糠很好的包裹在點(diǎn)心外。

在面包糠中含有的煙酸成分是非常豐富的，這些物質(zhì)是能幫助我們促進(jìn)機(jī)體新陳代謝的，對(duì)于增強(qiáng)我們?nèi)梭w的能力也是有好處的，同時(shí)還可以很好的發(fā)揮出擴(kuò)張小血管和降低血液中膽固醇含量的作用，是對(duì)我們健康有意義的。香蕉是很有食用價(jià)值的水果，并且它的口感很好，是很常見也很受人們歡迎的。面包糠中是含有豐富的鎂元素存在的，這種物質(zhì)對(duì)人體來說有好處，特別是能通過這樣的方法來促進(jìn)我們?nèi)梭w中纖維蛋白的溶解，還可以讓血管得到擴(kuò)張，對(duì)于抑制凝血塊形成的問題有意義，還可以很好的抗栓塞，是大家降低膽固醇的好方法。

其實(shí)面包糠作為一種輔助食品添加劑，它主要就是應(yīng)用在一些油炸食品的表面，它的原料就是我們普通吃的面包，孕婦是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┟姘返?，并且?duì)身體健康還有一定的好處，因?yàn)槊姘肪褪墙鸶擅姘谱鞫傻?，如果孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┑脑?，可以提高身體的食欲，并且還可以補(bǔ)充身體的能量，我們知道孕婦在懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)一些嘔吐的癥狀，那么可能就會(huì)引發(fā)一些食欲不振，所以說適當(dāng)?shù)某砸恍┟姘?，還可以起到促進(jìn)食欲的效果。面包糠對(duì)我們保護(hù)健康也有意義，因?yàn)樵诿姘分谱鞯臅r(shí)候，是需要我們經(jīng)過發(fā)酵、焙烤等一系列的過程，而且對(duì)發(fā)酵后的酵母來說，這實(shí)際上是屬于一種很強(qiáng)的物質(zhì)了，是可以幫助我們保護(hù)健康的，還可以有一定的功效。